Vištiena į konjaką su ryžiais

Norėdami paruošti ryžius: į puodą, pridėkite alyvą puikiai ir mesti ryžius. Plaukite, kol jis yra beveik permatomas. Tada įpilkite 1,5 puodelio verdančio vandens per kiekvieną puodelį ryžių, paimkite druską į skonį, švelniai maišykite ir padėkite jį per mažai šilumos su skrudintuvu 20 minučių. Pasibaigus laiko pabaigoje, išjunkite ugnį ir palaukite maždaug 5 minučių.

Įdėkite sviestą į puodą, kai pastarieji lydosi vištienos užtvankos ir nutekėkite juos abiejose pusėse.

Iškirpkite svogūnus į rašiklį ir supjaustytas morkas ir pridėkite jas į preparatą kartu su oregano, lauro, druskos ir pipirais virkite dideliu šilumu, kol užtvankos yra gerai auksinės.

Įpilkite konjako ir baltojo vyno ir virkite, kol alkoholio išgaruojama, kai išgaruotas pridėti vištienos sultinį.

Kepkite 20 minučių per vidutinę šilumą, nuo laiko maišant.

Patiekite kartu su ryžiais.

Jei norite padaryti naminį sultinį: mesti į puodą su alyvuogių aliejumi daržovėmis, kurias jūs gerai nuplaunate ir supjaustytas į mažus gabalus, 1 arba 2 vištienos šlaunis, sofria apie 5 minutes, tada įpilkite 1-2 l karšto vandens ir palaukite užvirinti kolarą ir naudojimą.