Veganų daržovių dvaras

Pirmas dalykas yra paruošti užpildą. Įdėkite keptuvę į ugnį su alyvuogių aliejumi ir šildydami, smulkinant svogūną. Įdėkite jį į kepimą iki vidutinio karščio, atidengta ir be druskos. Po kelių minučių pridėkite česnaką.

Supjaustykite likusias daržoves, sunkiau iki minkštesnių ir įjunkite juos į keptuvę. Pakilkite ugnį, kad daržovės būtų paliesti, bet ne virti iš daugiau. Pirmiausia morkų, išsprendžiant pusę. Tada pipirai, ne labai dideli kvadratai. Tada cukinija (išilgai 4 vnt., Ir tada šie gabalai plonuose griežinėliais). Jūs turite būti laukiami, kad jie nebūtų sudeginti! Daržovės turi turėti intensyvią spalvą ir šiek tiek kvapo skrudinti.

Pridėkite druskos iki skonio, žolelių ir anksčiau nusausintų avinžirnių. Kepkite kelias minutes ir išjunkite ugnį. Paimkite keptuvę į vėsią vietą greitai.

Įkaitinkite orkaitę 210 ° atsparumu abiejose pusėse.

Kai šildomas, įdėkite daržovių popierių ant kepimo dėklo. Padėkite tešlos sluoksnį ir pauskite jį su lydytu sviestu. Pakartokite šį procesą su kitais tešlos sluoksniais.

Papildykite tešlos pildymą (ne plotį), bet ne sutelktas, bet arti krašto, kuris yra arčiau mūsų, paliekant maždaug 3 centimetrų maržą.

Sulenkite galus į vidų ir pradėkite valdyti mūsų daržovių stūmiką. Eikite į prieto. Dažykite paviršių likusiu sviestu.

Pabarstykite mažesnes migdolus. Kepkite 10 minučių arba kol tešla yra auksinė. !