Aji de GALLINA

Paruoškite ingredientų Nuplaukite ir nulupkite morkos; 2/3 Susmulkinkite svogūnų ir česnakų gerai.

Parengti ryžius: į puodą, pridėti pusę saulėgrąžų aliejaus ir supilkite ryžius. Pakepinti, kol beveik permatomas. Tada pridėti 1,5 puodelio verdančio vandens kiekvienam ryžių puodelį, įdėti druskos pagal skonį, išmaišyti švelniai dangtį ir padėkite ant mažos ugnies 20 minučių su skrudintuvas. Tuo pabaigos laiką, išjunkite ugnį ir laukti apie 5 minutes. Leiskite atvėsti.

Virti kiaušiniai neturi: įdėti į šaltą vandenį ir virti iš karto, skaičiuoti 8 minutes. Nuimkite nuo ugnies, šaltu vandeniu ir nulupkite. Dryžiai virti kiaušiniai ir atidėtos.

Į puodą įdėti vištienos, morkų ir svogūnų nesugedo ją. Viršelis su vandeniu, druska ir pipirais ir virkite virš vidutinės ugnies pusvalandį. Tada išimkite vištieną, kapoti ir pasiliekame sultinio naudoti pipirų kremas.

Į dubenėlį įdėti duonos su idealiu pieno, ir sumalkite su panardinamu maišytuvą.

Į kitą puodą įdėti aliejų ir rudos pjaustytų svogūnai pailsėti su česnaku.

Sudėkite vištieną, 1 puodelis kepimo sultis (4 žmonėms) ir duonos trupinius. Kai virimo pridėti karis ir geltona paprika. Gerai išmaišykite ir pridėkite tarkuoto sūrio. Pabandykite, jei jums reikia daugiau druskos.

Patiekite su baltos ryžių ir virinto kiaušinių gabalas ant Aji de GALLINA.

Polinenlacocina. Pritaikyti.