Marraqueta

Dubenyje pripilk mielių, vienas šaukštas miltų, vienas arbatinis šaukštelis cukraus ir šiek tiek šilto vandens sumaišyti (apie 4-5 šaukštus). Išmaišykite ir palikite pastovėti 10-15 minučių.

0.5 Šilumos puodelio vandens žmogui (pavyzdžiui, jei jūsų receptas yra 2, šildyti 1 puodelius vandens (200 ml), jei receptas yra šildomas 4 2 puodeliai ir tt priklausomai nuo to, kiek žmonių yra savo receptą)

Laikui bėgant mielių dubenėlį pridėkite miltų, pabarstyti druska aplink ir centre yra maža skylė ir apima mielių. Palaipsniui supilkite šiltą vandenį ir maišyti, kad eikite, nes ji tampa matavimo savo svorį.

Minkyti tol, kol sklandžiai tešlos maždaug 8 minutes. (Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų, ji turi būti elastinga). Kai apdaila minkymo, tešlos ant riebalais indą, uždengti ir kambario temperatūroje apie 30 minučių.

Kai po 30 minučių, Iškočiokite tešlą, supjaustyti keletą vienetų (apie 100 gramų per gabalas) ir padaryti kamuoliukus (visada palieka net skaičių). Jūs įdėti miltais pabarstyto kepimo skardą kartu kamuoliukus kaip sniegas beždžionių (du kamuoliukus kartu)

Paimkite medinį šaukštą jūsų virtuvėje, aceitala ir paspauskite ligeramnte ant kamuoliukų formos klasikinis partidura iš marraqueta (turi būti priešinga kryptimi į kamuoliukus sąjungos) ir leiskite pastovėti dar dar 30 minučių iki kepimo.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 20 minučių maždaug marraquetas (arba iki auksinės ir pastabos) ir tarnauti calentitas!