Cukinijos ir įdaryti paketus baklažanų su ožkos sūriu ant naminio pomidorų padažu

Paruošti ingredientai: Cut svogūnai į ploną rašiklį; morkos supjaustyti plonais griežinėliais; Iškirpti pomidorus skiltelėmis; užkandžių riešutai; tarkuoto ožkos sūris; tarkuoto parmezano sūrio; 1/4 supjaustykite baziliko lapai; kapojimo IN palydovai alyvuogių; dalijant alyvuogių aliejaus 2: viena pusė bus eiti į pesto, o likusi dalis yra vėl padalinta į 3 A dalis eina į pomidorų padažu, kitą česnakų pasta ir kitų ant grotelių keptomis daržovėmis.

Keptuvėje šiluma naftos ir pridėti didelį pusę svogūno. Maisto gaminimas vidutinės ugnies 25-30 min, kol jie yra gerai paruduos.

Padaryti Pomidorų padažas: Įkaitinkite orkaitę 150 ° C. alavo folija įdėti svogūnų ir morkų pailsėti su puse alyvuogių aliejaus skirtas pomidorų padažas, druska ir pipirais. Virkite 30 min orkaitėje. Pašalinti gali ir pridėti pomidorus rungtynes, cukrus, čiobrelių ir raudonėlio su likusiu alyvuogių aliejaus ir maišykite. Kepkite valandą ir pusę ar du, kol pomidorai yra skrudinta Žr. Išmaišykite kartais per virimo daržovių. Pašalinti, leiskite jam atvėsti šiek tiek ir sumalkite visas daržoves ir sultis į maišytuvą. Informacija prieskonių.

Padaryti česnako pasta: Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Įdėkite česnaką ant folijos pakankamai didelis, į kuriuos vyniojami po kaip paketas gabalas. Supilkite alyvuogių aliejų atitinkantis česnako. Tada įvyniojimas į aliuminio foliją taip, kad susidarytų paketą su jais ir priartinti orkaitėje tarp 50 min arba tol, kol minkštas. Išimkite ir laukti, kol juos atvėsti. Pašalinti viduje dantų ir sumalkite minkštimą į sulčiaspaudę gauti sklandžiai pasta. Jei reikia pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus padėti skystinti.

Padaryti pesto: baltinti lapai; pakankamai, kad ji virti vandenį. Kai sąraše, einančios baziliko lapų virinant vandenį 15 sekundžių, išimkite ir iš karto įdėti į dubenį su labai šaltu vandeniu, geriausia su kai ledo kubeliai sustabdyti virimo. Padermė ir leiskite estilar. Priveržkite pašalinti vandens perteklių iš lapų. Į sulčiaspaudė šlifavimo parmezanu su alyvuogių aliejaus, riešutų ir česnakų pasta. Pridėti prie pabaigos lapai, druska ir pipirais ir žemės iki norimos konsistencijos.

Skrudintų daržovės: Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.

Pašalinti iš baklažanų patarimų, tada supjaustyti plonomis lapų 2mm storio visoje.

Patarimai, cukinijos ir supjaustyti pašalinti į plonus lakštus 2 mm storio kartu.

Tepimas skardinę su alyvuogių aliejumi. Rūšiuoti aukščiau baklažanais ir cukinijomis ir tada valyti juos su daugiau alyvuogių aliejaus ant paviršiaus. Pabarstykite kapotų šalavijų, čiobrelių, druskos ir pipirų. Skaitiklio iki krosnis 20 iki 30 min. arba kol daržovės suminkštės ir lengvai paruduos. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir kiekvienos daržovių storio.

Sumaišykite tarkuotą ožkos sūris su grietinėlės sūris. Jojimo lakšto baklažanai moliūgų su kryžiaus formos. Užpildykite Kryžiaus centras su trupučiu sūrio mišinio, raudonėlio ir baziliko arba pirmiau, troškintais svogūnais šaukštelis. Uždaryti taip, kad susidarytų paketą. Įdėti į skardinę su paketu uždarymo žiūri. Šiltas orkaitėje paketus ir tarnauti per karšta pomidorų padažu. Garnyrai su paliečia pesto ir gabalų alyvuogių.

Jėzus ir Tere Gutierrez. Pritaikyti. Fotografija: Catalina Riutort