"mote" kviečių risotto su lengva krevetėmis

Paruoškite savo ingredientus: virkite krevetes; nuplaukite, nulupkite ir smulkintumėte svogūną.

Užvirinkite "mote" pasiruošę maždaug 10 minučių (galite tai padaryti piene, jei norite suteikti jums daugiau skonio), padermę ir plovimą.

Sauté krevetės: keptuvėje, pridėkite pusę alyvuogių aliejaus ir pridėkite krevetes .Skip, kol jie pakeis spalvą (apie 3-4 min.). Rezervas.

Įdėkite puodą per didelę šilumą, įpilkite likusį aliejaus ir sviesto, tada svogūnų ir nuleiskite ugnies intensyvumą .Skiepiu, kol jis yra vertingesnis.

Įpilkite baltojo vyno ir virkite, kol jis bus sumažintas pusiau. Gerai sumaišykite kremą.

Spice su druska ir pipirais ir leiskite stovėti 5 minutes.

Patiekite krevetes ant risotto.

Prieš patiekiant, verpimo tarkuotas parmezano sūris.