Risotto de "mote" kviečiai su lengvais grybais
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1.5 puodelis Mote pasiruošę
- 2 jums šaukštai Alyvų aliejus
- 1/2 jums šaukštai Sviestas
- 1/4 puodelis Kremas
- 1/4 vienetai Svogūnas
- 3/4 puodelis Grybai
- 2 jums šaukštai Kalendra
- 1/4 puodelis Baltas vynas tetra
- 2 jums šaukštai Tarkuoto sūrio parm
- 1/4 šaukšteliai Druska
- 1 žiupsnelis Paprika
- 1 žiupsnelis Merkén
Instrucciones
7 pasos
- 1Paruoškite savo ingredientus: plauti, nulupkite ir supjaustykite svogūnus kubeliuose; Nuplaukite ir supjaukite smulkų cilantro; Nuvalykite ir supjaustykite grybus kvartaluose.
- 2Užvirinkite "mote" pasiruošę maždaug 10 minučių (galite tai padaryti piene, jei norite suteikti jums daugiau skonio), padermę ir plovimą.
- 3Praleiskite grybus su puse alyvuogių aliejaus ir pusės sviesto, įpilkite cilantro, įpilkite druskos ir pipirų bei rezervų.
- 4Įdėkite puodą virš didelės šilumos, įpilkite likusį aliejaus ir sviesto, tada svogūnai ir nuleiskite ugnies intensyvumą. Praleiskite, kol jis bus permatomas. Įtraukti "mote" iš kviečių jau virti ir Sauté 5 minučių.
- 5Įpilkite baltojo vyno ir virkite, kol jis bus sumažintas per pusę. Įtraukite kremą, gerai sumaišykite.
- 6Pridėti pusę Parmezano sūrio, Merquén ir šiek tiek druskos ir pipirų, tada grybai jau yra sumaišyti ir maišyti, kol sūris lydosi. Taparas ir leiskite stovėti 5 minutes.
- 7Prieš patiekiant, verpimo tarkuotas parmezano sūris.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
668 | 104.6 | 26.2 | 18.2 |
Evalúa y comenta esta receta