Chuckas linkęs puodai su papries į balzamiką actu

Bulvėms: supjaustyti kubeliuose apie 3x3 cm maždaug. Sumaišykite alyvuogių aliejų su česnaku ir šviežiomis rozmarinomis. Į maišą įdėkite bulves į aštrų aliejaus. Leiskite jiems po vieną valandą.

Įdėkite bulves į krosnių šriftą, įpilkite druskos ir virkite juos, kol jie bus minkšti (apie 20 minučių. Eikite nuo laiko.

Kai esate beveik pasiruošę, pridėkite balzamiką, kepkite dar 5 minutes ir tarnauti. Įpilkite 1 puodelio karšto virinto vandens (už kiekvieną 4 svečius), kad bulvės nebūtų išdžiovinti, nešiojant 5 minitą, padengtą aluo folija. Revolveris impregnuoti sultis į bulves.

Suktuvų šildymo stebuklų ir sviesto alyva virš vidutinio ugnies. Kai jis yra karštas, visur pridėkite mėsą ir rudą. Sezonas su druska ir pipirais.

Įpilkite mažų kapotų svogūnų ir tarkuoto morkų, virkite 8 min. Pabarstykite miltus ir maišykite, kad sumaišytumėte; Kepkite 1-2 min.

Nuimkite puodą nuo ugnies ir įpilkite 0,5 puodelio karšto vandens už 1 kg mėsos, maišykite, kad sumaišytumėte. Atgal į puodą į ugnį ir pridėkite vyną. Pataisykite prieskonius, pridedant daugiau druskos, jei reikia, ir gana pipirai. Užvirinkite mišinį virš didelės šilumos, sumažinkite šilumą ir virkite 30-40 min. Arba, kol mėsa yra minkšta.

Jei sausinate daugiau vandens, virimo skystis turi būti paliktas kaip padažas.

Patiekite pabarstytus petražolėmis ir kartu su balzamiko actu.