Sidabro kiauliena su bulvių koše

Dėl tyrės Nuplaukite ir nulupkite bulves. Įdėti į puodą virti bulves į verdantį pasūdytą vandenį (nuo 20 iki 30 min). Kai šie jau yra virti (minkštas), estilar ir šlifavimo suformuoti tyrės. Įdėti sviestą ir maišykite iki vientisos masės. Įtraukiant pieną, norint pasiekti pageidaujamą nuoseklumą.

Įkaitinkite keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti pipirų ir skrudinimui 2 min. Išimkite ir atvėsinkite.

Grūstuvėje įdėti skrudinta paprika su druska, česnakai ir raudonėlio. Crush į pastą.

Nuimkite pasta skiedinį ir įdėti į dubenį. Pridėti apelsinų sulčių, citrinų sulčių, vyno ir alyvuogių aliejaus.

Davė sidabro kiaulę į plastikinį maišelį. Pridėti paruoštą mišinį, uždarykite maišelį ir embetunar mėsą iš visų pusių. Įdėti į dubenį ir leiskite pastovėti šaldytuve 3-4 valandas.

Orkaitėje terpės temperatūra.

Įdėkite sidabrą į kepimo indą ir kepkite 30-40 minučių arba kol mėsa yra aukso blves. Jei išdžiūti gaminimo metu, įpilkite truputį vandens.

Pašalinti, uždenkite folija ir leiskite pastovėti 10 minučių prieš pjaustant.

Patiekite kartu su koše.