Daržovių medalionai su obuolių tyrėmis ir kunigaikštienės bulvėmis

Daržoves supjaustykite ne labai plonomis griežinėliais ir palikite baklažanus, supjaustytus, kad pakabintumėte su tiršta druska mažiausiai 30 min., Todėl jie praras kartaus vandens.

Pomidorų, cukinijų ir baklažanų skiltelės praeina per kiaušinį sumuštą kiaušinį prieš perduodant juos į džiūvę.

Obuolių tyrei: supjaustykite ir nulupkite obuolius į pleištus. Padėkite puodą prie ugnies su sviestu, įpilkite obuolių ir balto vyno. Virkite virkite ant vidutinės ugnies, kol obuoliai bus minkšti ir viską sutriuškinkite.

Paruoškite kunigaikštienės bulves pagal pakavimo instrukcijas.

Patiekite daržovių medalionus, kuriuos lydi kunigaikštienės bulvės ir obuolių tyrė.