Rump Cap su Boniato tajų tyrės
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Rump Cap su Boniato tajų tyrės](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/155.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gramų Veršiena (klubo kampe)
- 500 gramų Boniato
- 3/4 puodelis Kokoso kremas
- 1/2 šaukšteliai Kardamonas
- 1/8 vienetai Imbieras
- 1/4 šaukšteliai Druska
- 1 žiupsnelis Paprika
- 1/2 vienetai Folija
Instrucciones
6 pasos
- 1Dėl mėsos: Rump Cap yra labai skonio supjaustyti, jo riebalai yra sviestas, kai jis yra gerai kepsnys. Aš rekomenduoju vidurinį terminą (50-55ºC patalpų temperatūrą).
- 2Pirmas dalykas yra įteikti riebalus su paviršutiniškais gabaliukais kryžminio ir druskos forma maždaug prieš 10 minučių.
- 3Paimkite ant grotelių ir kepkite 1 valandą 30 minučių vidutinio minkšto šilumos 120ºC, tai yra ta, kad jūsų ranka laikosi nuo 7 iki 8 sekundžių aukštyje, kur bus mėsa. Mes rekomenduojame nuolat grįžti kas 10 minučių mėsos pusėje ir kas 15 minučių riebalų pusėje.
- 4Puree: apvyniokite kiekvieną bulvių bonato aliuminio foliją ir nešiokite 1 valandą arba iki minkštos.
- 5Nuimkite aliuminio foliją ir odą, atneškite visą plaušieną į puodą ir sumalkite, įpilkite kokoso pieno, kardamono ir imbiero naujai tarkuotume tik sultyse, mes tai padarysime su mūsų ranka. Pašalinus sultis, pasirodys visas imbiero skonis ir aromatas, tačiau jis nepaliks niežulio.
- 6CELSOR CAMPOS. Pritaikytas.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
Evalúa y comenta esta receta