Blyneliai įdaryti su vištiena "chupe" 7

Mišios: įdėkite į stiklą 250 g miltų, 500 ml pieno, 3 kiaušiniai, 1 CDA aliejus, 1/2 CDTA druska ir mišinys 20 sek. / Greitis 4. Nemokama 30 minučių.

Užpildymas: su stiklu švarus ir sausas, įdėkite 100 g parmezano sūrio į gabalus ir groteles 10 sek. / Greitis 10. Užsakyti ant dubenio. Supjaustykite stiklą labai gerai su mentele.

Įpilkite 80 g viščiukų svogūnų į kubelius, 30 g alyvuogių aliejaus ir kelnių 5 sek. / Greitis 5. SOFREIR 5 min / 120º C / Greitis 1.

Įdėkite drugelį į peilius ir įpilkite 400 g vištienos, 200 g grybų, druskos, pipirų, riešutų ir 13 min. / 100 ° C / pasukti atgal / greičiu 1. Nuimkite drugelio ir programos 3 sek. . Užsakykite į dubenį ir įpilkite 100 g grietinėlės ir sumaišykite su mentele.

Baltas padažas: Įdėkite į stiklą 40 g sviesto, 40 miltų, 500 g pieno, 1/2 CDTA druskos, pipirų ir muskato. Programa 7 min / 90º C / greitis 4.

Tuo tarpu tepalas šiek tiek su aliejumi yra anti-lazdelės ir šilumos per vidutinę šilumą. Įpilkite nedidelę tešlos pakreipimą visoms pusėms, kad visiškai padengtumėte pagrindą su tešla. Kepkite 2-3 minutes arba kol blynų kraštai yra šiek tiek auksiniai. Pasukite blyną ir virkite 1 min. Įdėkite blyną ant plokštės ir padengkite audiniu, kad jį būtų galima šiltai. Padarykite 15 blynų daugiau su likusia mase.

Įkaitinkite orkaitę 200 ° C temperatūroje.

Supilkite baltą padažą ant užsakyto vištienos dubenio, pridėkite pusę sūrio ir finišo maišymą.

Užpildykite kiekvieną blyną su 2 šaukštais, užpildytais užpildu ir sulenkite per pusę, tada vėl priversti trikampį nosinę ar figūrą.

Įdėkite į orkaitės šriftą, maudytis su grietinėlės ir pabarstykite parmezano sūrio gratin 10 minučių už 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.