Mėsainiai

Paruoškite ingredientai: atskirkite baltymus nuo trynių (Šiame preparate bus panaudoti tik trynį, galite įrašyti kitą rengimo aišku); kapoti vieną penktadalį šonine; plovimo, žievelės ir susmulkinti svogūnai ir morkos; Nuplaukite, nulupkite ir sutrinkite česnako; plauti ir susmulkinti kalendra ir petražolių; byrėti ožkų sūriu; Plovimo, žievelės ir supjaustyti pomidorai griežinėliais; Nuplaukite salotų lapus; Pašalinti mėsos alyvuogės.

Dėl mėsainius: įdėti pusę alyvuogių aliejaus keptuvėje ir pakepinti svogūnų, morkų, česnakų ir raudonėlių, kol sofrito.

Dubenyje sumaišykite padažą virti su mėsa, kiaušinių trynių, smulkintų lašinių, kalendra, garstyčias ir druskos ir pipirų pagal skonį.

Armar rutuliai iš citrinos dydį. Smulkinimo ir virimo keptuvėje su likusiu alyvuogių aliejaus.

Dėl žolelių majonezu: sumaišykite majonezą su čiobreliais, raudonėliais, rozmarinais ir petražolėmis. Grind visus ingredientus mini pimer.

Montavimo mėsainį: mount šviežiai virtus mėsainius ant keptuvėje ir įdėti kumpio kiekvieną sluoksnį, sutrupėjo ožkos sūris, pomidorai, salotos, alyvuoges ir majonezu.

Virdžinija Demaría kiekvieną dieną, 2015 m pritaikyti.