Cous su skrudintomis daržovėmis ir avinžirniais

Slėgio viryklėje suvyniais su vandeniu, kol padengia ir kepkite apie 50-60 min. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę 240 ° C temperatūroje.

Įdėkite ant orkaitės aliejaus. Padėkite pipirus ir svogūnus supjaustyti į kubelius, morkas supjaustytas į lazdas ir supjaustytas cukinijos.

Purškite 1/4 alyvuogių aliejaus, sezono su druska ir gerai sumaišykite. Kepkite į pašildytą orkaitę 15 min., Kol pasilieka daržoves 7 min.

Nors daržovės skrudintos, mažame dubenyje kartu sujungia alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, česnako, kmyno, cilantro, cinamono ir sezono su druska ir sezonu. Rezervatas.

Užvirkite vištienos sultinį, druską ir ciberžolę. Padėkite cous kusų ir razinų dideliu šriftu, pilant karštą vištienos sultinį virš kuskuso ir maišykite, uždenkite dubenį su plastikine pakuotėmis ir leiskite jam pailsėti 5 min.

Įpilkite skrudintų daržovių, avinžirnių, migdolų ir citrinų mišinio iki cous ir sumaišykite, o kibirkštis su šiek tiek daugiau druskos pagal skonį, kaip pageidaujama. Patiekite karšta.

Jei norite padaryti naminį sultinį: jis išmeta į puodą su alyvuogių aliejumi daržovėmis, kurias jūs gerai nuplaunate ir supjaustytumėte į mažus gabalus, sofrią apie 5 minutes, tada įpilkite 1-2 l karšto vandens ir tikimės, kad virsta. Kolaras ir naudojimas.