Pietų Morcillas Empanadas Go

Mišiui: atskirti pusiau kiaušinių trynių baltymus (aiškūs gali būti naudojami kitam paruošimui). Į keptuvę lydosi sviestą per minkštą šilumą. Armage miltų ugnikalniai ir įtraukti trynius. Gerai sumaišykite ir pridėkite karštą sviestą su šiek tiek šiltu vandeniu į homogeninę ir lipnią masę. Naudojant ritininį, tempimo tešlą ir supjaustykite jį diskų forma, sudarant 2 vienam asmeniui.

Užpildymo: keptuvėje užpilkite alyvą ir įdėkite be odos. Kepkite ir eina su šakute. Laikykite virš mažos ugnies. Įtraukti anksčiau kapotų riešutų ir razinų. Revolveris, kol pripildymas yra šaltas.

Su likusiais kiaušiniais paruošite juos kaip kietai virti kiaušinius (laikykite verdančiame vandenyje 8 minutes) ir supjaustykite į ketvirčius.

Norėdami surinkti empanada: ant tešlos vieta užpildymo dalį ir pridėti 1/4 kieto virto kiaušinio. Drėkinkite tešlos krantą ir kruopščiai sulenkite pyragą. Uždarykite jį padvigubinant tešlą. Pan su aliejumi, kepkite empanadą iki auksinio paauksavimo abiejose pusėse. Pašalinti ir tarnauti

Ignacio Román. Nuo gatvės iki virtuvės. 2015. pritaikytas. Nuotrauka: PIN kampanija