Quínoa su baklažanomis, hummus, pomidorais ir alyvuogėmis

"Quínoa" būti tobula: gerai nuplaukite quinoa į ribinį filtrą, kol jis neišeis putų, įdėkite į Ollite 1 puodelį quinoa 1 1/2 puodelio verdančio vandens, leiskite jam virti ir palikti žemą ugnį, Tikiuosi su skrudintuvu, iki 15 minučių ir pasiruošę, yra puikus ir al dente. Pridėti druskos pagal skonį.

Iškirpkite griežinėliais 5 mm ir rudi juos į keptuvę su alyvuogių aliejaus purslų ir pridėti druskos. Iki rudos iki auksinės ir minkštos, gaukite pusę kavinių.

Padaryti Hummus: išleiskite vandenį iš avinžirnių ir rezervuokite. Procesas ant panardinimo maišytuvo avinžirnių su Tahini, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Jei reikia, pridėti vandenį nuo avinžirnių, kiek mažai sušvelninti nuoseklumą.

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pjaustytus pomidorus. Nuplaukite ir supjaukite geltoną čili pipirą ir petražoles.

Patiekite ant plokštelės Quínoa, auksinis baklažanas, keli šaukštai hummus, pomidorai ir alyvuogės. Papuoškite geltonais čili ir petražolėmis.

Connie Achurra. Pritaikytas.