Mėsos savo sultyse su tešlos

Paruošti tešlą pagal pakelio instrukcijas.

Mėsos: Įkaitinkite orkaitę (150C). Po pašalinti riebalai mėsos, išdžiūti (popierius) ir sezono.

Šilumos naftos į puodą ant vidutinės-didelės ugnies. Sandarinimo mėsos 4-5 min iš kiekvienos pusės. Įdėti į lėkštę.

Toje pačioje puodą, šilumos kitą truputį aliejaus ir virkite svogūnai, maišant, kol sklandžiai, 3-5 min. Pridėti česnakai ir kepkite dar 1 minutę. Įdėti pomidorų padažo, vandens, acto, pipirų, lauro lapų, morkų griežinėliais ar kubeliais, išmaišyti.

Leisti užvirti ir vėl grąžinti mėsą į puodą ir dangčio su padažu, uždenkite ir atnešti į orkaitę 2 ½ 3 valandas. Atrodo 2 kartus patikrinti, ar nebuvo džiovinti. Išjunkite orkaitę, išimkite mėsą iš puodo ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Tuo bausmę Supjaustykite mėsą plonais griežinėliais ir patiekite su kremą.