Peletrūno vištienos,

supjaustykite svogūną ir saliero kubeliais. smulkiai supjaustykite česnaką.

"Apple" žievelės, supjaustyti į ketvirčius ir kiekvienas nukirsti viršūnės, kur sėklos. Sumažinti kiekvieno ketvirtadalį plonomis riekėmis.

Šilumos virš vidutinės ugnies didelėje keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Pridėti svogūnai, salierai, česnakai, obuolių, peletrūno ir druskos ir pipirų žiupsnelis.

Pakepinti apie 5 minutes arba kol daržovės suminkštėtų ir atleiskite sulčių. Pridėti kukurūzų krakmolo ir gerai įtraukti.

Tada išjunkite šilumos, viršuje (viduje) apvalios puodą ir leiskite pastovėti. Gauk net odos viščiukų šlaunelės.

Šilumos per didelio karščio didelę keptuvę ir įdėti sviestą, platinti ją gerai per visą paviršių apačioje.

Dora vištienos šlaunelės ant abiejų pusių, iki auksinės rudos spalvos, beveik prie krašto pradėti deginti. Kai pasirodė, šviesos puodo iki minimumo ir savo ruožtu dėl virdulio ugnį su ne mažiau kaip 1 litras vandens.

Kai vištiena yra pakankamai įdegis, perkeltas į puodą po vieną šlaunų ir išdėstyti juos ant sofrito. Pridėti verdančio vandens, pakankamai beveik padengti vištiena. Paimkite pinches druskos pora.

Top (viduje) aplink puodą ir virkite 1½ valandos virš mažos ugnies. Jei reikia, įdėti į puodą ant skrudintuvas išlaikyti švelnų užvirinti.

Kai laikas nuo gaisro. Praduria sultinio į maišytuvą konteinerio ir apdorojami pamerkiant atostogų sklandžiai. Pabandykite pamatyti, kaip druska ir prireikus jį tikslina.

Grįžti į sultinį į puodą, pridėti grybus supjaustyti griežinėliais ir kremą. Tai pat apima su mediniu šaukštu, outflanking, pasirūpinant, kad nebūtų nutraukti viščiukų šlaunelės.

Kaitinkite, kol padažas virti vėl ir tarnauti iškart su keliais saujos šviežių kapotų petražolių viršuje. Lydi su ryžiais, paruošti pagal instrukcijas ant pakuotės.