Pistacijų traškės ir braškės,

Gaukite orkaitę ir leiskite jam šildyti per vidutinę šilumą. Sate korpusą į pistacijų ir mulel juos su 1-2-3 arba panardinant maišytuvą. Palikite apie 6 be šlifavimo. Dideliame gilumoje arba apvali fontanas sumaišo miltus, 2 šaukštus ir žemės pistacijų, kol jis yra vienodas.

Išimkite sviestą nuo šaldytuvo ir greitai, nepaliesdami jo rankomis, supjaustykite jį į kubelius. Skatinkite jį į fontaną ir su savo mėgstamu ranka užima šakutę. Kita vertus, pasiimkite fontano kraštą ir pasukite. Tuo pačiu metu susmulkina sviestą nuo miltų, nuo centro į išorę. Jis tęsiasi tol, kol jis atrodo kaip drėgnas žemė, su atsijok ir be jokių sausų miltų.

Visada su šakute. Tai buvo mokoma Pauliaus, ir taip yra, kad sviestas nesilieja su rankų temperatūra. Taigi, klodai yra gerai suformuoti.

Greitai, šriftu ir padaryti mišinį. Kepkite 7 minutes, arba kol pamatysite, kad kai kurie gabalėliai tampa labai tamsūs. Išimkite šaltinį nuo orkaitės ir mentelės, duokite jai sukilimą (arba sukilimu), kad klodai būtų tolygūs. Įdėkite orkaitę apie 5 minutes. Tai užtrunka, perveda tešlą į kitą konteinerį ir leidžia atvėsti.

Nors tešla yra orkaitėje, supjaustykite braškes 4 ir įdėkite juos į mergaičių puodą su ½ puodelio plius ¼ puodelio vandens. Skatinkite šildymą ant didelės šilumos, ir kai jis pradeda virti, eikite žemyn. Leiskite virti, kol braškės yra minkštos ir sirupas yra raudonas kaip meilė. Tada išimkite iš ugnies ir leiskite atvėsti. Jis tarnauja šuliniams; Kai kurios braškės su juguituto fone ir šiek tiek tešlos. Papuoškite braškių ir šiek tiek iš pistacijų, kurias palikote, kapoti. Jei norite tarnauti šiltai, duokite šildomą mažai į braškių, ir aš primygtinai, cum jį su vanilės ledais.