Tallarines con boloñesa de lentejas vegano

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
ງ່າຍ
Tallarines con boloñesa de lentejas vegano

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Ingredientes

12 ingredientes
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  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 1/4 taza(s) Cebolla
  • 1.5 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Champiñones
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 ເຂົ້ານິນ Pimienta
  • 270 gr Tomates en conserva
  • 340 gr Salsa de tomate
  • 1 un Hoja laurel
  • 1.25 taza(s) Lentejas (conserva)
  • 1/2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Drenar y enjuagar las lentejas.
  2. 2
    Prepare sus ingredientes: picar la cebolla en cubitos; cortar los champiñones en cubos; picar el ajo fino; cortar los tomates en conserva en cubos.
  3. 3
    Cocinar la pasta según las indicaciones del envase.
  4. 4
    En un sartén grande, agregar la cebolla, ajo, champiñones, orégano, sal y pimienta, junto con el aceite de oliva, y saltear unos 3-5 min o hasta que la cebolla y los champiñones estén blandos.
  5. 5
    Luego, agregar los tomates cortados en cubos, la salsa de tomate, las lentejas listas y las hojas de laurel. Revolver bien. Dejar cocinar a fuego a bajo unos 8-10 min, revolviendo ocasionalmente para que se integren bien los sabores.
  6. 6
    Servir la boloñesa de lentejas sobre la pasta.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
391 75.2 21.4 2.5
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