Cake sponge, ນົມຫວານແລະ Meringue

ແຍກ yolks ຈາກທີ່ຈະແຈ້ງເຖິງເຄິ່ງໄຂ່. ທ່ານສາມາດເກັບຕາຕາເຫລົ່ານັ້ນສໍາລັບການກະກຽມອື່ນ.

preheat ເຕົາອົບເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນຕົວອັກສອນສໍາລັບເຕົາອົບ, ໃສ່ເບີເຈ້ຍແລະນ້ໍາມັນມັນ.

ແປ້ງ Cernir, ຊັອກໂກແລັດແລະຜົງອົບ. ລະລາຍເບີແຫຼວໃນນົມໂດຍໃຊ້ໄມໂຄເວຟ.

ຕີໄຂ່ທັງຫມົດດ້ວຍນ້ໍາຕານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ວປະສົມເຂົ້ານົມແລະມັນເບີ.

ຕື່ມການປະສົມໃສ່ເຈ້ຍມັນເບີແລະແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 12 ນາທີ, ໄມ້ຕ້ອງອອກມາແຫ້ງ. ຄາດຫວັງວ່າມັນຈະເຢັນ. ເອົາແມ່ພິມ gooseneck ແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ້ອມຮອບເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ດີທີ່ຈະສູນເສຍພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ຈາກມັນ.

ສໍາລັບ merengue: ອາບນ້ໍາ maria ວາງສີຂາວດ້ວຍຄວາມທ້າທາຍຂອງນ້ໍາຕານ, ໃນເວລາທີ່ເມັດນ້ໍາຕານຈະຖືກລະລາຍໃນເວລາ 7 ນາທີໃນຄວາມໄວສູງສຸດ.

ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງ, ໃສ່ນົມຫວານພ້ອມເສອແຂນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈົບລົງດ້ວຍ merengue ຍັງໄດ້ປະດັບປະດາພ້ອມດ້ວຍຄໍາສັ່ງ. ຈັບມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຫຼືກັບ bloworch ໄດ້.

Pilinenlacococin. ດັດແປງ.