Marraqueta

ໃນໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາ, flour tbsp ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອປະສົມ (ປະມານ 4-5 ບ່ວງ). stir ແລະໃຫ້ຢືນ 10-15 ນາທີ.

05 ຈອກຮ້ອນຂອງນ້ໍາຕໍ່ຄົນ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງຖ້າຫາກວ່າສູດຂອງທ່ານແມ່ນສໍາລັບ 2, ຮ້ອນ 1 ຈອກນ້ໍາ (200 ມລ), ຖ້າຫາກວ່າສູດແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນສໍາລັບ 4 2 ຈອກແລະອື່ນໆໂດຍອີງຕາມວິທີການຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນແມ່ນສູດຂອງທ່ານ)

ໃນໄລຍະເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້ເວລາໃນໂຖປັດສະວະເພີ່ມ flour ໄດ້, ເກືອ sprinkle ປະມານແລະຢູ່ໃຈກາງມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະກອບດ້ວຍເຊື້ອລາ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະການຜະສົມກັບໄປຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນຂະຫນາດນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ.

Knead ຈົນກ່ວາກ້ຽງ dough ສໍາລັບປະມານ 8 ນາທີ. (ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ມັນຈະຕ້ອງເປັນ elastic). ເມື່ອສໍາເລັດຮູບຂອງ kneading, dough ໃນໂຖປັດສະວະ greased, ການຄຸ້ມຄອງແລະໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ.

ເມື່ອຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ມ້ວນອອກ dough, ການຕັດຕ່ອນບາງ (ປະມານ 100 ກຣາມຕໍ່ຊິ້ນ) ແລະບານເຮັດ (ສະເຫມີອອກຈາກຈໍານວນເຖິງແມ່ນວ່າ). ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ tray baking floured ກັນບານເປັນ monkeys snow (ສອງບານຮ່ວມກັນ)

ໃຊ້ເວລາເປັນບ່ວງໄມ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, aceitala ແລະກົດ ligeramnte ກ່ຽວກັບບານໃນການປະກອບ partidura ຄລາສສິກຂອງ marraqueta (ຕ້ອງເປັນໄປໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມກັບສະຫະພາບຂອງບານໄດ້) ແລະໃຫ້ຢືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 30 ນາທີກ່ອນ baking.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີປະມານ marraquetas (ຫຼືຈົນກ່ວາທອງແລະບັນທຶກ) ແລະໃຫ້ບໍລິການ calentitas!