Osobuco ຢູ່ເທິງນ້ໍາຂອງລາວດ້ວຍມັນຕົ້ນພ້ອມກັບ "mote" ຂອງເຂົ້າສາລີ
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco ຢູ່ເທິງນ້ໍາຂອງລາວດ້ວຍມັນຕົ້ນພ້ອມກັບ "mote" ຂອງເຂົ້າສາລີ](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 ຫນ່ວຍ Veal (osso buco)
- 1 ສະກັດກັ້ນ Celery
- 1/2 ແກ້ວນ້ໍາ Ketchup
- 1/2 ຫນ່ວຍ Broth (ໄກ່)
- 1/2 ຫນ່ວຍ ຫມາກນາວ
- 0.38 ແກ້ວນ້ໍາ Tetra ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ
- 1/2 ທ່ານບ່ວງ ເນີຍ
- 1 ທ່ານບ່ວງ ແປ້ງ (ບໍ່ມີຝຸ່ນ)
- 1 ເຂົ້ານິນ Rosemary
- 1/2 ຫນ່ວຍ ເລັ່ນ
- 3/4 ແກ້ວນ້ໍາ ຊື່
- 250 ກໍາ ມັນຝະລັ່ງ
- 1/4 ຫນ່ວຍ ຜັກບົ່ວ
- 1.5 ແກ້ວນ້ໍາ ນົມຕ່ໍາໄຂມັນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ Merken
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ ເກືອຫຍາບ
- 2 ທ່ານບ່ວງ ນ້ໍາ
Instrucciones
9 pasos
- 1ສໍາລັບ el owobuco: ຟັກ celery ຫຼາຍແລະປະໄວ້ໃນຫມໍ້ທີ່ມີເຄິ່ງນ້ໍາມັນແລະມັນເບີ. ຈືນປະມານ 3 ນາທີ. ສີດນ້ໍາມັນດ້ວຍແປ້ງແລະເອົາລົງໃນຫມໍ້. ຈືນຈົນກ່ວາສະແຕມ, ນັ້ນແມ່ນຄໍາທີ່ຢູ່ທາງນອກ.
- 2ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມທີ່ຖືກຕີ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະເຂົ້າໄກ່ທີ່ລະລາຍໃນເມື່ອກ່ອນຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບພາຊະນະ, ເຫລົ້າຂາວແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ຟັກ. ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ແຕະຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ພິກຊີ້ນທຸກໆ 15 ນາທີ.
- 3ສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ມີ "mote" ຂອງເຂົ້າສາລີແລະປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າສາລີ "mote" ແລະໃຫ້ແຊ່ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ 3 ຈອກສໍາລັບທຸກໆ 1.5 ຈອກຂອງ "mote" ໃຫ້ການລະບາຍນ້ໍາ.
- 4ປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນ. ຈາກສີ່ແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍເກືອເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກນ້ໍາແລະເມື່ອຍ.
- 5ຈືນຜັກບົ່ວໃຫ້ເປັນຫມໍ້ທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ. ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ເປົ່າ "mote" ຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ຖືກລ້າງໃສ່ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມນົມແລະອອກຈາກຫມໍ້ກາງເພື່ອປົກຄຸມແລະປະສົມແມ່ນຫນາ. ເພີ່ມmerkénໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້.
- 6ໃນນ້ໍາພຸຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບດອກກຸຫລາບສົດໆສົດໆກັບ zest ນາວແລະເຂົ້າຫນົມປັງ.
- 7ຮັບໃຊ້ Osobuco ທັນທີຖັດຈາກມັນຕົ້ນແລະ "mote" ຂອງເຂົ້າສາລີແລະວາງ rosemary ແລະ zest ນາວໃນຊີ້ນ.
- 8ignacio Román. ຈາກຖະຫນົນໄປເຮືອນຄົວ. 2015. ສາມາດປັບຕົວໄດ້.
- 9ຖ້າທ່ານມັກເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງ: ຖິ້ມໃສ່ຫມໍ້ທີ່ທ່ານໄດ້ລ້າງໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆ, ນ້ໍາມັນໄກ່, ນຸ່ມນວນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ 1-3 ແມັດແລະລໍຖ້າ ສໍາລັບຕົ້ມ colar ແລະໃຊ້.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta