Steak merolot ແລະ shallots caramel ກັບມັນຕົ້ນ, ສີຄີມ

ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ສີຄີມ: grating cheesemes parkemesan. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆ½ຊັງຕີແມັດ.

ເອົາມັນຕົ້ນໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ລະບາຍ.

ໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ຕົວອັກສອນ, ຕື່ມຄີມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Bake ຢູ່ທີ່ 180 ° C ປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ melted ເນີຍແຂງ.

ສໍາລັບ steak: ໃນແຊ່ແຊ່ທີ່ລະລາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜິວເນື້ອສີຂາວນ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາມັນມະກອກ.

ໃນເວລາທີ່ການປະສົມໃຊ້ສີ, ສີນ້ໍາຕານເມັດເປັນເວລາ 5 ນາທີ. SalpImentar ແລະໃສ່ເຕົາອົບສໍາລັບເຕົາອົບ.

ສີດດ້ວຍ thyme ແລະ roasting ໃນເຕົາອົບ preheated ໃນອຸນຫະພູມສູງ 10 ນາທີ. ຫຼຸດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ 15 ນາທີ.

ການກະກຽມຊອດ: ຕົ້ມ shallots ໃນນ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນປະມານ 10 ນາທີ, ລະບາຍນ້ໍາແລະສີນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕານແລະມັນເບີ. ສະຫງວນ.

ໃນຫມໍ້ປຸງແຕ່ງເຫລົ້າແວງເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄກ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກຽມພ້ອມກ່ອນຫນ້ານີ້ຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບພາຊະນະ. ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ. Salpimentar ແລະເພີ່ມ shallots ແລະ plum.

ໃນເວລາທີ່ steak ກຽມພ້ອມ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ຂອບໃຈແຫຼ່ງທີ່ມາແລະເພີ່ມນ້ໍາໃສ່ຊອດ. ຫນາກັບ maicena ແລະກວດສອບລະດູການ.

ຕັດເຕົາປັງໃສ່ຟັກແລະບໍລິການສີດດ້ວຍນ້ໍາແຈ່ວຂອງຕື້ນແລະປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນໄປຫາຄີມ.

ຖ້າທ່ານມັກເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງ: ຖິ້ມໃສ່ຫມໍ້ທີ່ທ່ານໄດ້ລ້າງໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆ, ນ້ໍາມັນໄກ່, ນຸ່ມນວນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ 1-3 ແມັດແລະລໍຖ້າ ສໍາລັບຕົ້ມ colar ແລະໃຊ້.