Creme Brule ກັບ Macatan

ເຮັດໃຫ້ເປັນເຂົ້າຫນົມອົມນໍາໃຊ້ 1/3 ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ 1/2 ຈອກ 1/2 ນ້ໍາຕານຈອກ. ແຍກສີຂາວຈາກ yolks ໄດ້ (ບັນທຶກການ yolks ໄຂ່ສໍາລັບສູດອື່ນ). ຜະສົມຜະສານ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍານົມແລະນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອ.

ໃນ baking ທີ່ເຫມາະສົມ, ເຂົ້າຫນົມອົມແລະ poured ຫຼາຍກວ່າສ່ວນຜະສົມຂອງ flan ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງນ້ໍາແຫຼ່ງ (ອາບນ້ໍານ້ໍາ) ແລະເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງແລະເອົາເຕົາອົບປີ້ງໄຟທີ່ຜ່ານມາ 5 ນາທີສໍາລັບການ crust caramel ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອ Creme Brule.

Macatan. ສາມາດປັບຕົວ.