Steak Allemand ກັບມັນຝະລັ່ງ thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Steak Allemand ກັບມັນຝະລັ່ງ thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1200 ກໍາ ຊີ້ນງົວ (steak)
  • 6 ບ່ວງກາເຟ Rosemary ສົດ
  • 4 ບ່ວງກາເຟ Thyme ສົດ
  • 3 ບ່ວງກາເຟ Mustard
  • 15 ກໍາ ຊອດ Worcestershire
  • 60 ກໍາ ນ້ໍາ olive
  • 110 ກໍາ ເນີຍ
  • 3 ຫນ່ວຍ ຫອມ
  • 1/4 ບ່ວງກາເຟ Pepper
  • 1/2 ບ່ວງກາເຟ ຝຸ່ນ paprika
  • 9 ຫນ່ວຍ ມັນຝະລັ່ງ
  • 2 ຫນ່ວຍ ຫມົດຫົນທາງໃບ
  • 1 ບ່ວງກາເຟ ເກືອຫຍາບ
  • 30 ກໍາ Cheese parmesan
Instrucciones
14 pasos
  1. 1
    ສໍາລັບ steak: 24 ຊົ່ວໂມງໃນການລ່ວງຫນ້າເພື່ອກະກຽມ marinade ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຮືອ 2 tsp rosemary ສົດແລະ 2 tsp ສົດ thyme ແລະຟັກ 30sec / ຫຼື 8 1/2. ວາງຢາສະຫມຸນໄພໃນຖົງ roasting, ເພີ່ມຊອດ Worcestershire, mustard, ນ້ໍາເວີແລະ 2 ເນີຍ tsp, ເຂົ້າ fillet ໄດ້, ອາກາດລົບແລະປະທັບຕາ. ຄ່ອຍໆ massage ຖົງຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມປຸງລົດຊາດຕິດຢູ່ນໍາຊີ້ນ. ສະຫງວນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຂົ້ວຖົງ, ຫໍ່ thread ປະມານພາດສະຕິກ alusa ຫຼາຍ, ເພີ່ມ marinade ແລະຮັກສາໄດ້ຫຼຸດລົງຕານ້ໍາ.
  2. 2
    ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຊີ້ນລົບຈາກຕູ້ເຢັນແລະສະຖານທີ່ໃນການບັນຈຸ Varoma (ກັບ butterfly ແລະ mattress fillet ແລະບໍ່ອຸດຕັນຮູ Varoma) ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
  3. 3
    ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນແກ້ວ 850cc ຂອງນ້ໍາ, ການ thyme ຍັງເຫຼືອແລະກໍານົດເວລາ 30 ນາທີ / Varoma / ຫຼື 2 (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ) ທີ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ແມ່ນເພື່ອໄດ້ພາສາອັງກິດ. ເຮັດໃຫ້ຖົງທີ່ມີຫົວຂໍ້ແລະກໍາຫນົດເວລາ 10 ນາທີ / Varoma / ຫຼື 2.
  4. 4
    ທ່ານສາມາດກະກຽມມັນມີ 1 ຫຼື 2 ມື້ລ່ວງຫນ້າແລະຕູ້ເຢັນອອກຈາກຖົງ roasting ແລະນ້ໍາ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການເຕະຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງແລະພຽງແຕ່ sauce caleinte. ທ່ານສາມາດຕັດ medallions ຫຼືປັບໄຫມສໍາລັບ rOSF ຊີ້ນງົວ. Garnish ກັບສົດ rosemary 2 sprigs.
  5. 5
    ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດ fry ໃນແຊ່ກັບເນີຍ 50 g ແລະນ້ໍາ olive 30 g ກ່ອນໃຫ້ບໍລິການຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນ.
  6. 6
    ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ເຍຍລະມັນ: ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ rosemary ແລະຟັກ 30 ວິນາທີ / ຫຼື 9 ສະຫງວນ.
  7. 7
    ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກ້ວແລະຕັດ shallots 4 ວິນາທີ / ຫຼື 5. ການນໍາໃຊ້ spatula ເປັນ, ຫອມລົງຝາຂອງສີນຄ້າດັ່ງກ່າວ. ຕື່ມການ pepper, paprika, ພຽງແຕ່ 20 g ຂອງມັນເບີ, 20 g ຂອງນ້ໍາ olive ແລະປົນ 10 ວິນາທີ / ຫຼື 3 Sofreír 5 ນາທີ / 100 ° C / ຫຼື 2. ປື້ມບັນ.
  8. 8
    ມັນຕົ້ນ, ທໍາຄວາມສະອາດແລະ escobillar ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງແລະການວາງ 2 chopsticks ຕາມມັນຕົ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາການຕັດຍັງຄົງສະຫະປະຊາເປັນໃບຂອງຫນັງສືແລະບໍ່ທັນໄດ້ຕັດຫມົດ. ເຮັດໃຫ້ tsp ເນີຍຫຼາຍກວ່າມັນຕົ້ນ 1 ແລະ rosemary ສະຫງວນພຽງເລັກນ້ອຍ. ສະຖານທີ່ໃນບັນຈຸມີ Varoma, tape. ປື້ມບັນ
  9. 9
    ເພີ່ມ 700 g ຂອງນ້ໍາ, 2 ປະເຊີນຫນ້າໃບແລະ 1 tsp ຂອງ rosemary ໃນແກ້ວໄດ້. ວາງ Varoma ໃນຕໍາແຫນ່ງແລະກໍານົດເວລາ 40 ນາທີ / Varoma / ບ່ວງຫຼື. Varoma ລົບແລະສະຖານທີ່ມັນຕົ້ນໃນອາຫານ baking ໄດ້. empty ເນື້ອໃນຂອງຈອກໄດ້.
  10. 10
    ເປີດເຕົາອົບທີ່ 220 ອົງສາເຊນຊຽດ
  11. 11
    ແຈກຢາຍປະສົມໃນໄລຍະມັນຝະລັ່ງແລະ flakes ເກືອ sprinkle ແລະຄວາມກະຕັນຍູ Parmesan.
  12. 12
    Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ 220 ° C ແລະ broil. ໃຫ້ບໍລິການ.
  13. 13
    ຫມາຍເຫດ: ມັນຕົ້ນ, ເຫຼົ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມໄດ້ດີຫຼາຍແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງ.
  14. 14
    Barbara Larraine. Thermomix.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
925 49.8 59.8 53.8
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas