Bouruf bourguignon ກັບສາລີເພື່ອ CREAM "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Bouruf bourguignon ກັບສາລີເພື່ອ CREAM "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 ກໍາ ນ້ໍາ olive
367 ກໍາ Calf (ບ່ອນນັ່ງ)
67 ກໍາ Bacon
83 ກໍາ ຜັກບົ່ວ
2/3 ຫນ່ວຍ ຫອມ
67 ກໍາ Carrot
83 ມີລີລິດ Tetra ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
83 ມີລີລິດ Broth (ຊີ້ນ)
1/2 ທ່ານບ່ວງ ເລັ່ນເຂັ້ມແຂງ
1 ເຂົ້ານິນ Rosemary
1/3 ທ່ານບ່ວງ ນ້ໍາຕານ granulated
1/3 ທ່ານບ່ວງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ
1/3 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ
1 ເຂົ້ານິນ Pepper
67 ກໍາ ເຫັດ
67 ກໍາ ຜັກບົ່ວ pearl
400 ກໍາ Desg ລີ frozen
1/2 ແກ້ວນ້ໍາ ສີຄີມ

Instrucciones

11 pasos

1

ສໍາລັບ boourguignon Boeuf: ຕັດຊີ້ນເປັນທ່ອນຂອງ 5 ຊມ, ໃຫ້ amine 15 min ໃນໂຖປັດສະວະ 15 min ໃນນ້ໍາສົ້ມ 1 ຫນ່ວຍແລະນ້ໍາສົ້ມ 1 ຫນ່ວຍ, ປົນກັບ spatula.
2

ໃສ່ໃນແກ້ວ 30 g ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະຄວາມຮ້ອນ 5 min / 120 ° C / Secor Spoon.
3

ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງຕັດເປັນເດີ່ນຂະຫນາດ 0.5 ຊມແລະໂດຍບໍ່ໃສ່ບ່ອນທີ່ໃສ່ເສື້ອກັນຫນາວ, ປະຢັດ 5 ນາທີ / 120 ° C / SPOON. ສະຫງວນ.
4

ໃສ່ແກ້ວຜັກບົ່ວໃສ່ 4, shallots ແລະຟັກ 4 ວິນາທີ / ຄວາມໄວ 4. ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງແລະແທນທີ່ຈະ goblet, ໃສ່ varomue ໂດຍບໍ່ມີຮອບດ້ານ (ພາຍໃນ) ຮອບໃນຕໍາແຫນ່ງແລະ repete 10 min / 120 ° C / Reverse SPOON.
5

ໃນຂະນະດຽວກັນຈະແຫ້ງຊີ້ນກັບເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມແລະສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກກອກຢູ່ທຸກດ້ານ.
6

ຕື່ມໃສ່ແກ້ວຊີ້ນທີ່ສະຫງວນໄວ້ແລະຕູ້ຄອນເທໂລກາທີ່ຖືກບັນຈຸຕັດເປັນທ່ອນ, ປົກຄຸມແລະຊອກຫາບ່ອນໃຫມ່ໃນຕໍາແຫນ່ງ. rebolt 10 min / 120 ° C / Reverse Giro / Speon Spoon.
7

ຕື່ມເຫລົ້າ 25 ມລ, ຊີ້ນຊີ້ນ 250 ml ທີ່ຖືກກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້, 1.5 ຊີໂນຂອງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, rosemary, rosemary, ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມການໄຂ່ມຸກຂອງໄຂ່ມຸກໃສ່ກັບເຫັດແລະເຫັດຕັດເປັນ 4 ໃນຖາດ, ໃສ່ໃນສະຖານທີ່. ແຜນງານ 20 ນາທີ / varoma / reve្ reverse reve giro / Spoon Spoon.
8

ເອົາ varomue ແລະຖອກໃສ່ຫມໍ້ໄຟທີ່ມີຮອບ (ພາຍໃນ) ຮອບຫຼືຢູ່ທີ່ Pyrex Source ຫຼື Pyrex) ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງຂອງ Greda, ເຊິ່ງຕ້ອງປົກປິດດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ. ຕື່ມການ boeuf ແລະປະສົມຄ່ອຍໆກັບ spatula.
9

ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນລ່ວງຫນ້າແລະອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ 45 ນາທີທີ່ 180 ° C.
10

ສໍາລັບສາລີເພື່ອເຮັດສໍາລັບຄີມ: ໃນຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະເກືອ, ໃສ່ສາລີ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກິນເຂົ້າສາລີປະມານ 4-6 ນາທີ. ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ເມື່ອຍສາລີແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າ. ຕື່ມຄີມແລະ pepper ລົດຊາດ, hurry ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
11

ຮັບໃຊ້ກັບຊີ້ນ.