Vodka steak ກັບມັນຕົ້ນເຖິງສີຄີມ "chupe" 7

Bárbara Larraín

15 INGREDIENTES • 16 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Vodka steak ກັບມັນຕົ້ນເຖິງສີຄີມ "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 ກໍາ ຊີ້ນງົວ (steak)
1/3 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ
1 ທ່ານບ່ວງ Parsley
2/3 ທ່ານບ່ວງ Thyme
1 ເຂົ້ານິນ Pepper
1 ຫນ່ວຍ ຫອມ
27 ກໍາ Vodka
20 ກໍາ ນ້ໍາ olive
17 ມີລີລິດ Broth (ຊີ້ນ)
10 ກໍາ ເນີຍ
1/3 ແຂ້ວ ກະທຽມ
400 ກໍາ ມັນຝະລັ່ງ
167 ກໍາ ສີຄີມ
1 ເຂົ້ານິນ Nutmeg
33 ກໍາ Cheese gruyere

Instrucciones

16 pasos

1

ສໍາລັບ steak: ລ້າງແລະແຫ້ງ steak ໄດ້. ຕື່ມເກືອຢ່າງເປັນເອກະພາບກັບຊີ້ນແລະຫໍ່ເປັນຢ່າງດີໃນຫຼາຍໆຢອດຂອງພລ່າງຕົກ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນນ້ໍາຕົກ.
2

ໃສ່ໃສ່ແກ້ວ parsley, thyme, pepper, shallots ແລະຟັກ 10 sec / ຄວາມໄວມີຄວາມຄືບຫນ້າ 5-7-10.
3

ຕື່ມ vodka, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະປະສົມ 10 ວິນາທີ / ຄວາມໄວ 3. ຕື່ມການປະສົມເຍື້ອໃສ່ເຕົາທີ່ຖືກຫຸ້ມໄວ້ເປັນ aluse, ເບິ່ງແຍງທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານບໍ່ປຽກນ້ໍາ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຫຼື 2 ມື້. ໃນກາງເວລາຂອງເວລາຂອງ marinade ຫັນ steak ເພື່ອ impregnate carvors homogendarly.
4

ຖອດເຕົາໄຟອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງໂດຍ 2 h ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
5

ໃສ່ butterfly ນອນຢູ່ເທິງບັນຈຸ varomary ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ Steam ແລະ reclode steam, ໃຫ້ມັນປິດ. ສະຫງວນ.
6

ເອົານ້ໍາໃສ່ຈອກແລະຊອກຫາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ເທິງສຸດ (ພາຍໃນ) ຮອບຂອງແກ້ວ. ໂຄງການ 30 ນາທີ / varoma / ຄວາມໄວ 2. ປ່ຽນຊີ້ນແລະໂປແກຼມ 10 ນາທີ / varoma / ຄວາມໄວ 2 ແລະຈະກຽມພ້ອມ.
7

ຖອດ varmer, ຫວັງວ່າຊີ້ນຈະເຢັນລົງໃນຖົງປີ້ງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕູ້ເຢັນໂດຍ 24 h ເພີ່ມເຕີມ.
8

ໃນເວລາຮັບໃຊ້, ຕັດເປັນຊີ້ນງົວຫຼື medallions.
9

ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ: ໃສ່ໃນນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຮືອ 300 ມລ, ຊີ້ນຕົ້ມແລະໂປແກຼມ 5 Min / Varoma / ຄວາມໄວ 2.
10

ຕື່ມມັນເບີແລະຕີ 30 ວິນາທີ / ຄວາມໄວ 4. ຮັບໃຊ້ໃນເຕົາ.
11

ສໍາລັບມັນຕົ້ນຄີມ: Preheat ເຕົາອົບທີ່ 210 ° C
12

ເອົາຜັກທຽມແລະ Trocee 5 sec / ຄວາມໄວ 5
13

ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນແຜ່ນທີ່ດີຫຼາຍ (ປະມານ 2-3 ມມ), ເກືອ, ພິກໄທ, nutmeg ແລະ sutmeg ແລະ° C / ° C / ລ້ຽວຊ້າຍ / ຄວາມໄວ 1
14

ຖອກປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຫລ່ງເຕົາໄຟ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ປົກມັນດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Borne 15-20 ນາທີ (210 ° C)
15

ຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບ steak.
16

bárbaralarrín. "chupe" 7.