Cake ສາມ mother ab

ຂະຫນົມຫວານນີ້ຄວນເຮັດມື້ກ່ອນການບໍລິໂພກ.

ແຍກສີຂາວຂອງ yolks ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່. ກະກຽມແມ່ພິມດ້ວຍເຈ້ຍມັນເບີແລະນ້ໍາມັນ.

ສໍາລັບ cake sponge: ໃສ່ໄຂ່ທັງຫມົດໄວ້ໃນຊາມແລະຕີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ foam, ເພີ່ມ້ໍາຕານໃນໄວໆນີ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພະລັງງານຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະເພີ່ມ vanilla.

ໃສ່ໃນຊາມແລະຕື່ມໃສ່ກັບ cernidor the flour ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ (ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການລົງນາມສອງຄັ້ງເພື່ອວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກ). ຫມູນວຽນແລະປະສົມຄ່ອຍໆດ້ວຍບ່ວງບ່ວງ. ອົບ 45 ນາທີທີ່ 180 °. ໃຫ້ຢືນຢູ່ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ unmolding. Unmold cake sponge ແລະອອກໃນ 2.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ໃສ່ນົມຂົ້ນໃສ່ຊາມ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ລະເຫີຍແລະຄີມ. ປະສົມແລະ stir ດີ. ແຍກປະສົມໃນ 2: ຫນຶ່ງສໍາລັບແຊ່ແລະອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບການຕື່ມ.

ລະລາຍສາລີໃນ 1 CDA ປະສົມທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມ. ເຕີມເງິນປະສົມຕື່ມໃນ 2: ຫນຶ່ງໃສ່ມັນເພື່ອຄວາມຮ້ອນແລະໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງທີ່ລະລາຍ maicena ແລະ yolk ຂອງນົມທີ່ລະລາຍ). ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ yolks ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອື່ນ.

ໃນເວລາທີ່ປະສົມທີ່ທ່ານມີຄວາມຮ້ອນສູງແມ່ນອົບອຸ່ນ, ຍ້າຍຊາມບ່ອນທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການປະສົມແມ່ນ. rebolk ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມເລີ່ມຕົ້ມ, ລໍຖ້າ 1 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນລົງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຈ້ຍ alusa plast (ເຈ້ຍສໍາຜັດກັບຄີມ).

ໃນແມ່ພິມ kuchen, ປົກມັນດ້ວຍຖົງທີ່ສະອາດແລະໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake sponge. ກົດມັນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະເພີ່ມສ່ວນປະສົມທີ່ທ່ານໄດ້ຈອງສໍາລັບແຊ່. ໃຫ້ມັນດູດຊຶມແລະເພີ່ມອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງ (ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ). ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ກະຈາຍເປັນຢ່າງດີແລະປົກຄຸມດ້ວຍອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake sponge. ກົດທີ່ສຸດ (ພາຍໃນ) ຮອບແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການປະສົມ. ໃຫ້ຢືນຫມົດຄືນໃນຕູ້ເຢັນ, ປິດກະເປົາ.

ສໍາລັບ merengue: ປະສົມສີຂາວກັບນ້ໍາຕານ, ປັ່ນແລະເອົາ microwave ສໍາລັບ 20 ວິນາທີ. ເອົາອອກແລະ stir. ເຮັດຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາບໍ່ມີ CLEARD CLYSE ເຫຼືອຢູ່. ຈາກນັ້ນ, ຕີຂາວດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ. Unmold cake, ກວມເອົາ meringue ແລະມ່ວນຊື່ນ.

Angélica Bertin. ອາຫານປະເທດຈີເລ. ດັດແປງ.