ດ້ານເທິງ (ພາຍໃນ) ຮອບຮອບຮອບໃສ່ນ້ໍາຂອງລາວ

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 ກໍາ ຊີ້ນງົວ (ສູງກັບຄືນໄປບ່ອນເທິງ)
1 ແຂ້ວ ກະທຽມ
1 ທ່ານບ່ວງ ສົ້ມສີຂາວ
1/4 ແກ້ວນ້ໍາ Tetra ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
2 ທ່ານບ່ວງ ນ້ໍາ
2 ທ່ານບ່ວງ ນ້ໍາ olive
1 ຫນ່ວຍ ຫມົດຫົນທາງໃບ
3/4 ຫນ່ວຍ ຜັກບົ່ວ
3/4 ຫນ່ວຍ Carrot
1 ແກ້ວນ້ໍາ Broth (ຊີ້ນ)
1/4 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ
1 ເຂົ້ານິນ Pepper

Instrucciones

10 pasos

1

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ: ເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນໂດຍການຖອດສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນ; ແຍກແຂ້ວຜັກທຽມເປັນເຄິ່ງ; ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດຂົນຜັກບົ່ວ, ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດແຄລອດຊອຍບາງໆ.
2

ໃນຖົງຢາງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ນ້ໍາສົ້ມ, ເຫລົ້າ, ຜັກທຽມ, ກະທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ປິດກະເປົາໄດ້ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງມື້ຫນຶ່ງສໍາລັບອີກມື້ຫນຶ່ງສໍາລັບອີກມື້ຫນຶ່ງ (ຕ່ໍາສຸດ 8 ຊົ່ວໂມງ), ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ຖືກ impregnated ກັບນ້ໍາຂອງ marinade ໄດ້.
3

ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ໍາມັນທີ່ມະຫັດສະຈັນແລະສີນ້ໍາຕານດ້ານເທິງ (ພາຍໃນ) ຮອບຮອບຮອບ, ມີດ້ານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສຸດກ່ອນ. ເມື່ອ Golden ດີຢູ່ທັງສອງດ້ານ, ເອົາອອກຈາກຫມໍ້ແລະສະຫງວນໄວ້. ໃນຫມໍ້ດຽວ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຫມາກກອກກັບມັນເບີແລະສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວກັບກະຣົດ.
4

ກະກຽມເຂົ້າຫນົມປັງຕາມຄໍາແນະນໍາພາຫະນະບັນຈຸແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມ.
5

ສົ່ງຊີ້ນໄວ້ໃຫ້ກັບຫມໍ້ແລະມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂອງ marinade ແລະ 1 ຈອກຂອງ broth, ພ້ອມກັບໃບຂອງ laurel, ເກືອແລະ pepper.
6

ໃຫ້ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນ, ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ແລະຕື່ມເຂົ້າຫນົມຕື່ມອີກເມື່ອທ່ານແຫ້ງ.
7

ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຮັບໃຊ້ chunk ກັບສະຫຼັດ.
8

ສູດຕົ້ນສະບັບໃຊ້ broth homemade, ຖ້າທ່ານມີຢູ່ເຮືອນຫຼືມັກທີ່ຈະກະກຽມມັນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ!
9

Virginia DeMaría, ປັດຈຸບັນ, 2011. ດັດແປງໄດ້.
10

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ broth homemade: ຂ້າພະເຈົ້າຖິ້ມໃສ່ຫມໍ້ທີ່ທ່ານໄດ້ລ້າງໃຫ້ດີແລະຕັດເປັນຕ່ອນ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ (Post, Sofríeປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1-2 l ຂອງນ້ໍາຮ້ອນແລະຄາດຫວັງໃຫ້ນາງຕົ້ມ. Colar ແລະໃຊ້.