Fleesch op sengem Jus mat maskéiert Kartoffelen "chupe" 6

Preparéiert Är Ingredienten: Wash, Peel a schéisst déi gutt Zwiebel; wäschen, peel an hacken a klenge Kubages Karrott; Wäschen a schielen d'Gromperen.

Fir de Purat: wäschen a schielen d'Gromperen. An engem Dëppe, werft d'Kartoffelen an kachend Waasser mat Salz (20 bis 30 Minutten). Wann Dir scho gekacht hutt (mëll), Styling a grind bis Dir e Puree bilden. Füügt Botter a stir fir homogenize. Integréiert Mëllech fir déi gewënschte Konsistenz z'erreechen.

Fir Fleesch: Präsent den Uewen (150 ° C). No falsch d'Fleesch vermësst, dréchegt gutt (mat Pabeier) an add Salz fir ze schmaachen.

Hëtzt hallef den Ueleg an engem Dëppen iwwer mëttel héich Hëtzt. Seelen d'Fleesch 4-5 Minutten pro Säit. Op eng Plack setzen.

Am selwechte Pot, Hëtzt de Rescht vun der Ueleg a Kachen, reiwen, bis et mëll ass, 3-5 mëll. Opmaachen Toloto Gare, Waasser, Safel, Schécken oder Brosch oder Kubott, VirRimm.

Loosst et nach eng Kéier kachen an d'Fleesch an de Pot zréckginn an mat der Saoosse mat der Zooss ofginn, ofdecken a Pinsel 2 ½ bis 3 Stonnen. Kuckt zweemol fir ze iwwerpréiwen datt et net getrocknt huet. Schalt den Uewen aus, huelt d'Fleesch aus dem Dëppen eraus a loosst 20 Minutte stoen.

Zu der Zäit vum Déngscht, schneiden d'Fleesch a feine Prêten a servéiert mat der Purée.