"quinotto" vun Artichoken

Dauch de Quinoa (Scus ganz gutt, bis d'Waasser eraus kënnt an botzen).

Preparéiert Är Ingredienten: Kachen d'Artichoken; wäschen, peel an hacken d'Zwiebel an Kubel; Preparéiert d'Bouilljär no der Instruktiounen vum Container an ofgeleet et an engem Dëppe kacht.

Fir d'Artichkes ze kachen: Plaz an engem Dëppen an deckt se mat engem kachenden Waasser mat zwee Drëtts vum Salz an dem Zitroun. Kach 20-30 Minutten, bis Dir Är Blieder einfach kënnt ewechhuelen.

Eemol fäerdeg d'Artikhocken, Drain an dehuff. Dann mat engem Läffel, läscht d'Fleesch aus der Blieder a propper d'Häerz, dauert et an kleng Stécker geschnidden.

Füügt de Quinoa fir Bouillon ze kachen a kachen bis d'Quinoa tonéiert ass (ongeféier 12 Minutten). Schlag a loosst cool.

Wiesselt d'Zwiebel am Botter. Loosst e puer Minutten iwwer niddreg Hëtzt kachen. Füügt Wäin, Fleesch aus Arteschhessen, Mutimescht, Salz, Peffer a Crème.

Bréngt de Kachen an integréiert de gravenéierte Quinoa. Kachen bis et eng Textur onzent hëlt. Füügt d'Halschent vum Parmesan Kéis a gehackt α-gehackt Häerzer.

Ier Dir zerwéiert, spannend graider Parmeman Kéis.

Wann Dir léiwer hausgemaachte Bouillon maacht: et werft an engem Dëppen mat Olivenueleguelegueleg, déi Dir gutt gewascht hutt an an de klenge Stécker füügt, also füügt 1-2 Ltíwer iwwer 5-2 l Colar a benotzt.