Risotto De "mote" Weess mat Artichoken

Preparéiert Är Zutaten: kachen d'Artikhiken; Wash, Peel an huet d'Zwiebel a klenge Kubel gehackt.

Preparéiert den "mote" Weess no den Instruktioune vum Container.

Fir den Artichkes ze kachen: Plaz an engem Dëppen an deckt se mat engem kachenden Waasser mat zwee Drëttel vum Salz an dem Zitroun. Kach 20-30 Minutten, bis Dir Är Blieder einfach kënnt.

Eemol fäerdeg d'Artichoken, Drain an defrost. Dann mat engem Läffel, läscht d'Fleesch aus der Blieder a propper d'Häerz, dauert dann a kleng Stécker geschnidden.

Setzt e Pot iwwer héich Hëtzt, füügt den Ueleg a Botter, dann Zerëschung an d'Intentitéit vum Feier. Wiessel bis et transluzent ass. Integréiert den "mote" vu Weess scho gekacht a sututé fir 5 Minutten.

Füügt wäiss Wäin a Kachen bis et duerch d'Halschent reduzéiert gëtt. Integréiert d'Crème, vermëschen gutt.

Integréiert artichoke Häerzer a fuert weider.

Gewierzer mat Salz a Peffer. Tapar a loosst eis 5 Minutten stoen.

Ier e Portioun zerwéiert, bewäertte Parasmesan Kéis.