Mier Bass mat Gromperen an Tomaten op den gratin thermomix

Preparéieren d'Ingredienten: Wash schielen a geschnidde der Ënn an zwou; wäschen, schielen a kleng Stécker de Gromperen an dënn Blieder; cool Botter an Géigewier an Cubë; Wash schielen a kleng Stécker Tomaten an Véierel; wäschen an Géigewier an Läischte Scheiwen, d'Some leeën; salpimente Mier Bass Pangasius.

Féierung am Glas Ënn, Knuewelek, nëmmen 100 g vun Ueleg a asw 3 sec / vel 6. Spatula Ingredienten erof bis ënnen vun der pompelen an Cook 10 min / 120 / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / vel 1).

G den Päiperlek am Blades. Erofsetzen Gromperen, 150 ml vu Waasser, 1/2 Eeërbecher Salz, Peffer an Cook 15 min / 120 ° C / ëmgedréint Rotatioun / vel 1.

Mëttlerweil, an der Quell vun der cubed Botter Clay sinn.

Ewechzehuelen de Päiperléck an pour der Virbereedung vun virbereet Clay Quell. Reservéiert.

Ouni wäschen d'Glas, no Tomaten a Virléift 4 sec / vel 4, Artikel 50 g vun Rescht Ueleg, rout Peffer, Salz a bleiwen Eeërbecher Muerten 10 min / 120 ° C / ëmgedréint Rotatioun / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / ëmgedréint Rotatioun / vel 1).

Umluft Uewen op 200 ° C.

Place Tomatenzooss a Scheiwen iwwer der Ënn Mëschung, Knuewelek an Gromperen, SALSA sinn op salpimentados corvina Pangasius, de wäisse Wäin Foto. Cook 10-12 Minutten (200 ° C). Ewechzehuelen vum Uewen an déngen waarm.