Gerannt Metzler zu LA Pan mat Reis Fréijoer

Reis ze preparéieren: an engem Dëppen, addéiere d'Halschent vun der Uelegfaart a werft de Reis. Segelen bis et bal transparent ass. Dann addt 1,5 Coupe kachend Waasser duerch all Taux vu Reis, huelt Salz fir ze schmaachen, stran, decken, bedecken an et iwwer niddreg Hëtzt mat 20 Minutten gesat. Um Enn vun der Zäit, schalt d'Feier aus a waart ongeféier 5 Minutten.

Preparéiert d'Fréijoer Zalot no den Instruktioune de Container.

Eemol fäerdeg an d'Reis an d'Fréijoerszalot, mat sech an mëschung, verdeelt d'Geméis gutt an de Reis. Buch ofgedeckt sou datt Dir net Hëtzt verléiert.

Den Zwiebel schneiden an Tomato an d'Segish. Ewechzehuelen sichtbar Fett aus Fleesch.

Op enger Famill iwwer higammelt Hëtzt, da gitt Dir d'Fleesch geréckelen bis et brong all seng Gesiichter. Reservéiert.

An engem Pot mat Ueleginn, fein d'UMAo a Knuteuren iwwer niddereg Hëtzt eriwwer. Sech ongeféier Top (dobanne passéieren) Ronn vun der Ribéne Roll an den Tëchen, füügene Wäin, iwwer héich Hëtzt fir 1,5 Stonnen, oder bis d'Fleesch ass fir 1,5 Stonnen.

Servéiert begleet vu Fréijoers Reis.