Wäiss Bounen mat Rein

De Muert den Tragot, d'Staangen vun Sellerie an d'Stéck Pompjee. Kuerz alles an Kubel, och Zwiebel an schéisst gutt Garlesch. Hacken op Stécker de Speck an huet d'Tomaten an der Halschent geschnidden.

Huelt d'wäiss Bannschléi op engem Kolander a killt et gutt, datt de Jus lassgelooss gëtt. Loosst alles an der Hand.

Hëtzt op d'mannst 1 lt Waasser am Kettel (fir all 4 Leit). Waarmt e mëttel Dot mat Olivenueleg. Wann den Ueleg waarm ass, füügt d'Zwiebel, Knuewelek a Speck. Füügt e puer Pins Salz a Peffer a Saute fir ongeféier 5 Minutten.

Fotools den Muerten nach d'Pompjee an Sellerie. Huelt och den Tarragon, et integréiert Iech gutt a Seeën fir 2 méi Minitéiten.

Huelt Tomato Halten an dann kachend Waasser. Et integréiert gutt, niddereg de Feier an e Minimum a léisst de Pot mat 30 Minutten ofgedeckt.

Zäit ubruecht, benotzte Spëtzeknäppchen duerchgefouert datt gefällt gefällt an e kleng, sou datt et e bëssen, soubal et ofgefouert. Salas een nom aneren a gitt se lass

Briechen d'Tomaten andeems se mat dem Stick Läffel dréckt. Füügt Spinach Blieder a wäiss Bounen

Schnëtt d'Nuddelen an 4 gläich Deeler a ginn an de Pot. Klëmmt d'Feier an der Halschent, streckt gutt a loosst duerch 8 Minutten méi kachen. Ier Dir zerwéiert, korrekt Saison. Serve a verdeelt op all Schossel e bësse gehackte Petersilie