Puré vu Choufleur mat gekierzt Knuewelek

Rost de Knuewelek an den Uewen. Dir kënnt dat mat bis zu 3 Deeg am Viraus maachen an am Frigo spueren bis Dir prett sidd ze benotzen.

Setzt e grousse Pot mat Waasser fir ze kachen. Kacht de Choufleur geschnidden op Bouqueten fir 10-12 Minutten.

Dréckt d'Waasser an setzt de Choufleur op engem Handduch an dréchent de Choufleur komplett ier Dir weidergeet.

An der Schossel vun engem Iessprozessor kombinéiert Choufannel, Mëllech, Olivenueleg, Rosillo, geréiegt Garkille an eng Prettel vu schwaarzt Peffer.

Maacht Puree fir 1-2 Minutten oder bis de Choufleur Puree komplett mëll ass. Passt op datt Dir d'Säiten vun der Schuel all 20-30 Sekonne schrauwen fir eng Uniform Purée ze garantéieren.

Wann de Chouflewer Perfereiz Turna nach vill killt huet, gitt et an de Pot zréck an d'Hëtzt et op der gewënschter Temperatur.

Et déngt de Chouflowder mat engem Splash vun Olivenueleg an Zwerge vu Rosmamm oder Thyme.