Hummus mat Zalot

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 Clown Chickpeas
1/4 Unitéiten Ënn
1/4 Unitéiten Muert
2 Dir Zoppeläffel Ueleg
1/2 teaspoons Ë.a.reng Salz
1 paschtbar Peffer
2 Zänn Knuewelek
1.5 Unitéiten Lemon
180 Gramm Tahini
1 paschtbar Cumin
3 Dir Zoppeläffel Olivenueleg
1/4 teaspoons Scheiwen Pudder
1 Clown Zalot
1 Clown Spinat
1/2 Clown Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico
1/4 Unitéiten Roude Peffer
1 Unitéiten Réidercher

Instrucciones

9 pasos

1

Preparéieren d'Ingredienten: Kottlet der Ënn an kleng Cubë; Grate Muert; wäschen gréng Blieder; opzedeelen Scheiwen a Muerten; deet.Da Zitrounejus; Réidercher an serwéiert geschnidde.
2

Loosst d'chickpeas Iwwernuechtung an vill Waasser.
3

An engem Dëppen enger Zooss mat Ënn an Muert maachen. Foto vun der chickpeas an Cook an vill Waasser fir ronn zwou Stonnen. Ewechzehuelen aus der Hëtzt wann se Ausschreiwung, Efforten a reservéieren mat e bësse Fleeschbritt läschen sinn.
4

Maachen e Paste vun Knuewelek: Umluft Uewen op 200 ° C. de Knuewelek Stiech op engem Stéck vun zentraalt Ziel, grouss genuch fir geschenkt no wéi engem Pak. Pour 1/3 vun der Quantitéit vun Olivenueleg op Knuewelek. Dann geschenkt an Al zentraalt Ziel, sou wéi e Pak mat hinnen ze Form an deen d'tëscht 50 min oder bis mëll Uewen. Ewechzehuelen an wait fir hinnen ze cool. Ewechzehuelen den DJs an den Zänn a Letzebuerg läit an der juicer engem glat Paste ze kréien. Wann néideg Foto puer Olivenueleg ze hëllefen liquefy.
5

An engem Liewensmëttel Prozessor oder juicer no waarm chickpeas. Prozess mat 1 Äis drëtter Potenz fir all Iessen an Knuewelek Paste fir eng Minutt oder bis eng glat püréieren.
6

Foto tahini, Salz, Peffer, cumin an erëm Mix. Foto 1/3 vun den Zitrounejus.
7

Ewechzehuelen an déngen mat Olivenueleg a Scheiwen dekoréiert.
8

Mix gréng Blieder mat Réidercher a Saison fir Goût mat Salz, Olivenueleg, de Rescht Zitrounejus an balsamic Esseg. Garnish mat Ënn Peppers.
9

Jesus an Tere Gutierrez. Ugepasst. Photography: Catalina Riutort