Fësch mat giel Chili Zooss a Reis

Reis ze preparéieren: an engem Dëppen, addéieren d'Halschent vun der Ueleg grouss an werft de Reis. Segelen bis et bal transpradent ass. Dann addt 1,5 Coupe kachend Waasser duerch all Taass Reis, huelt Salz fir ze schmaachen, strent, strecken, decken a setzt se niddreg Hëtzt mat 20 Minutten. Um Enn vun der Zäit, schalt d'Feier aus a waart ongeféier 5 Minutten.

An engem ston éischten Oven Quell, dee hie vun der Rou d'Ueleg leeft, huet d'Reia. Sessgesamt Halschent vun den Olivenuel, d'Halschent vun Zeltjonger, a Peffer fir ze Schéisseg. Loosst e puer Mins (5 Minutte raschten (5 Minutten a add Salz um Enn, also datt d'Reinetta net flësseg verléiert.

Prethat den Uewen um 180 ° C. Wann ech eemol d'Temperatur erreecht, da gitt d'Quell mat der Quell mat der Fësch a kacht 8-10 Minutten.

Groussbritilily, an enger Borgie mat de Rescht emliven Ueleg, séisse Säit ass eréischt (4 mëll). Eemol prett fir de Mixer mam Moschter ze setzen. Prozess andeems Dir vu wéineg duerch kleng Giel Chili Paste addéiert an déi reschtlech Zitrounejus a Salapiment.

Op 8-10 min läscht d'Fësch aus den Uewen, addt d'Zooss an zréck an d'Uewen vu 5 Minutten plus ca.

Deckele begleet vu Reis.