Күрүч менен өсүмдүк карри

ComoQuiero

18 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 сиз кашык Зайтун майы
2 сиз кашык Май
1/2 даана Пияз
1 тиштери Ачуу пияз
1/8 даана Имбир
1/2 даана Кызыл калемпир
1 сиз кашык Кызыл паста Карри
1 сиз кашык Карри
1/2 сиз кашык Зире
1/4 чай кашык Туз
190 гр Анжыр (Балык)
1/2 даана Түстүү капуста
1.5 кружка Сорпосу (өсүмдүк)
1/2 кружка Кетчуп
1 кружка Кокос каймак
3/4 кружка Басмати күрүчү
1 даана Scallion
25 гр Кориандрдын

Instrucciones

8 pasos

1

Райтты даярдоо: казанга, майды чоң кошуп, күрүчтү ыргытып жибер. Ал дээрлик тунук болгонго чейин парус. Андан кийин 1,5 стакан кошуу үчүн, ар бир чыны күрүч менен коштоп, татып көрүңүз, эңкейип, капкакты аралаштырып, жабуу менен кошо 20 мүнөткө чейин төмөн жылуулукка барыңыз. Убакыттын акырына чейин, отту өчүрүп, дагы 5 мүнөт күтө туруңуз.
2

Ортоңку жылуулуктун үстүнө майдын экинчи жарымын чоң идишке жылытыңыз. Пиязды кошуп, кубун жана сауте ичине 5 мүнөткө чейин кошуңуз. Сарымсак менен имбир кошуу, ал эми жумшартууга чейин, алар жумшарып, 5 мүнөткө чейин жука тилкелерге жана сауте жаса.
3

Карри пастасын, карри порошогун жана зирени кошуңуз. Сезон менен туздуу мезгил бар, 2 мүнөт, тез-тез аралашып, тамак жасоо. Суу кошуңуз (1 пиязга 50 мл).
4

Карри аралашмасын тамак-аш процессоруна өткөрүп берүү, ал жумшак болгонго чейин, 2 мүнөткө чейин.
5

Калган майды бир эле идишке жылытыңыз. Карри кошуп, тамак бышырыңыз. Чикпектерди, чийки капустаны (чийки) жана паприканы ичке лонжага кошуп, карри аралашмасы менен аралаштырыңыз.
6

Жашылча, помидордун соусун жана кокос сүтүн кошуңуз. Туздуу мезгил менен туз менен мезгил менен жарыктын кайнагына алып келет. Көңүлүңдү төмөн жылуулукту азайтып, 45 мүнөткө жабуусуз, симвиз, мезгил-мезгили менен аралашып, убакытты көтөрүү.
7

Пияз менен капталган күрүчкө кызмат кылыңыз жана көптөгөн Cilantro.
8

Эгер сиз колго жасалган сорпосун жасоону кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө айланып, 5 мүнөткө жакын жумшартып, андан кийин 1-2 л ысык суу кошуп, аны кайнатыңыз. Коар жана колдонуу.