Ажы-де-балапандарын "thermomix"

бир табак, сорпосун идишке салып кой, 350 мл ысык суу, четтери нан, куркума жана сары калемпир паста. Reserve.

сыр жана айнек таза жаъгактар ​​жарып жана ыкма даярдоого чейин кургатуу. Nuts жанчып 4 сек / ылдамдыгы 5, камдык табак. Пармезан жанчып 10sec / прогрессивдүү ылдамдыгы 5-8-10, идиштин камдык.

жуу жок айнек, пияз кошуп, калемпир (эгер бүтүн сан менен), мунай менен кыйратат, 5 сек / ылдамдыгы 5. Анан идиштин капталдарынын ингредиенттердин түшүп spatula жана Sauté 8 мин / 120 ° C / ылдамдыгы 1.

сууга нан кошуу жана заказ аралашпайт, 20 сек / Speed ​​8.

сөөктөрү менен көпөлөктү кыстаруу, тоок эти, туз, калемпир жана 15 мин / 100 ° C / арткы айлануу / ылдамдыгын 1. толук 3 мүнөткө чейин тартып, ачуу үстү аркылуу бууланып сүт кошуп тамак (ичинде) тегерек кошуу.

Убакыттын өтүшү менен, татымал жана тамак текшерүү. Болбосо 1-2 мин / 100 ° C / кайтарым айлануусун / ылдамдыгын 1-тиркеме.

кандайдыр бир бутакка салып соустун төк жана айнек менен гана тоок таштап, бабочка, ошондой эле алынган жана төп 3 сек / кайтарым айлануу / ылдамдык 4. соус менен тытылган тоок кошуу, козгоп жана жаъгактар ​​жана сыр менен чачсын жатканын текшерүү. зайтун менен Гарнирлер жана катуу кайнатылган жумуртка. ысык кызмат, ак күрүчтү бышырып же сууга бышырып картошка менен коштолгон.