Citrus соус жана күрүч "thermomix" менен чочконун эти

Райс: Place 1000 суу г, май, сарымсак (милдеттүү эмес) жана 0,5 аш кашык туз, идиштин ичинде себетти кирип, 8 мин коюп / 100 ° C / ылдамдыгын 1

жогорку (ичинде) тегерете ачпастан убакыт аяктап, идиш жана тартиби 20 мин аркылуу күрүч кошуу / 100 ° C / ылдамдыгы 4. Move spatula менен күрүч, кумура менен, мезгил-мезгили менен. (TM31 тартиби 13 мин / 100 ° C / ылдамдыгы 4)

Убакыт болсо, күрүч өксүп тамак-жокпу, текшерип, эгерде, программалары 2 Ошол эле температуранын жана ылдамдыкта мүн

Ошондо spatula жардамы менен дароо эле cestillocon жакшы узак булакта күрүч, vuélquelo алып жана бир аз жылуулук жоготот чейин жол бербейт. китеп

Чочколорду: Sprinkle илгичтери (ар бир 300г жөнүндө) пластик кино өзүнчө туз жана калемпир, 1 аш кашык басуу бир чай кашык менен. Varoma контейнер, капкагын жана китепте Place

Citrus чыгы: суу куюлган идишин 200 грамм, Пут жана ысык 5 мүн / 100 ° C / кашык ылдамдыгын

Кошуу абдан жука жайып, 6-8 тилкелери апельсин кабыгынан (апельсин бөлүгүн тери, expima кызгылт гана жана ширесин сактап), абдан жука жайып, лимон корки 4-6 тилке (тери гана сары бөлүгү) жана 2-программасы мин / 100 ° C / айландыруу кайтарым / агыл кашык. кагаз = лг = менен себеттеги жана кургак тери аркылуу идишке мазмунун Drain. китеп

айнек пияз, май жана Chop 2 сек / ылдамдыгы салып 5. Spatula, тамекини стакандан жана дуу-кастарлоо түбүнө төмөнкү курамы 5 мүн / 120 ° C / ылдамдыгы 1. (TM31: 5 мин / Varoma / ылдамдыгы 1)

портун кошуу абалда Varoma жайгаштырууга жана 1 25 мин / Varoma / ылдамдыгын Расписание

Varoma, жаап китепти алып салуу (көбүрөөк бышырылган чочко 5-тиркеме мүнөт артык болсо)

, Cornstarch менен чөйчөктүн жогорку (ички) тегерете бир табак коюп апельсин ширесин кошуп, кол менен аралаштырып,

идиштен аралашмасынан кыл, сары кычы 1 чай кашык туз 1/2 аш кашык калемпирди кошуп, 5 мүн / 100 ° C / ылдамдыгы 5. Ошол эле учурда, илгичтери medallions салып ачык тасманы кесип алып койду

лед, мармелад корук териси менен кошуп, 7 секунд аралаштырып / ылдамдыгы 3 / тескери айландыруу

Кызмат коштолгон стейк, каймак чыгы менен күрүч