Килантро менен күрүч менен стейк

ComoQuiero

11 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 даана Уйдун эти (стейк)
2 сиз кашык Май
1/4 чай кашык Туз
1 чымчым Калемпир
1/2 тиштери Ачуу пияз
3/4 кружка Күрүч
40 гр Кориандрдын
1/2 даана Лимон
1/4 даана Scallion
2 сиз кашык Зайтун майы
1 сиз кашык Бадам

Instrucciones

6 pasos

1

Сиздин ингредиенттериңизди даярдаңыз: тоок җанантро, чак, сарымсак жана бадам; Жеке скважиналардагы китеп. Стейк туз, калемпир жана сарымсак менен стейк 1 жагы.
2

Күрүчтү даярдоо: казанга, майдын жарымын чоң кошуп, күрүчтү ыргытып жибер. Сүзүп, ал дээрлик тунук болгонго чейин. Андан кийин ар бир чыны күрүч аркылуу 1,5 стакан кошуп, татып, эңкейип, капкакты аралаштырып, 20 мүнөткө чейин ылдый жылуулукка салыңыз. Убакыттын аягында отту өчүрүп, дагы 5 мүнөт күтө туруңуз.
3

Табак менен пиязды, лимон ширесин, зайтун майын, килантро, бадам жана шайкеш.
4

Күрүч даяр болгондо, мурунку аралашманы кошуп, акырын аралаштырып, аны сиңирип салыңыз.
5

Акыры, стейкти даярдаңыз: курчаны ысык май менен кошо көмөч казанга салып, 4 мүнөткө кыймылдабастан, ортодон турган отко салыңыз жана ортодон күчтүү өрттү кармаңыз. Мезгилдин үстүнкү бетине чейин, 4 мүнөт бышырыңыз. Өрттөн алып салыңыз жана жогорудагы (ичине) туруңуз.
6

Күрүч менен коштолот.