Шалустун чыгы менен стейк

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 гр Уйдун эти (стейк)
1 даана Shallot
1/2 сиз кашык Cornflour
50 гр Май
1/2 кружка Ак шарап кизил
1 кружка Сорпосу (өсүмдүк)
1/4 чай кашык Жапалак
1/4 чай кашык Туз
1 чымчым Калемпир
2 сиз кашык Зайтун майы
1 даана Бей жалбырак
1/2 даана Пияз
1 тиштери Ачуу пияз
1/4 чай кашык Кургатылган Oregano

Instrucciones

14 pasos

1

Сиздин ингредиенттериңизди даярдаңыз: Сорпону контейнердин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдаңыз; Корронду таркатат; майды 2ге бөлүңүз; Пиязды калың дөңгөлгө кесиңиз; Сарымсатты талкалоо.
2

Майды экиге бөлүңүз 2ге бөлүңүз: Бир жарымы чыгы үчүн, стейк үчүн дагы бир жарым болот. Микенаны 2-3 аш кашык сууга таркатыңыз Маикена Маикена.
3

Соус үчүн: Мээнин жарымын эрийт, сейучка орто жылуулуктун үстүнөн соккулардын үстүнөн чыгууга арналган.
4

Шалготторду жана ашкананы ачык-айкын, болжол менен 3 мүнөткө чейин кошуңуз.
5

Буга чейин идишке ылайык даярдалган сорпону кошуп, идишке чейин даярдалып, өрттү жогору көтөрөт. бир жарага аралашмасын алып.
6

Кайнап, бир аз калыңдалгандан кийин, ак шарапты кошуп, үчүнчүгө чейин кайнатыңыз.
7

Ал акырындык менен калган майды, 1 аш кашыкты бир эле учурда камтыйт.
8

Ал микена менен бейт аралашмасын калыңдандырмайынча камтыйт.
9

Стейк үчүн: стейк жана мөөрдү май менен май менен мөөрлөп, мөөргө салыңыз.
10

База же керебет үчүн мештин булагына ак пияздын калыңдыгы бар. Стейк коюңуз.
11

Мөөр казанга, Орегано, Тимьян, Лорел жалбырактары менен сарпталган сарымсак тиштерин кошуңуз, стейкти жуунат.
12

15 мүнөткө чейин 180 ºC быштак.
13

Мештен жана китептен бир нече мүнөткө чейин алып салыңыз. Кесимдерди кесип, шалоттордун чыгы менен коштолот.
14

Эгер сиз колго жасалган сорпосун жасоону кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө айланып, 5 мүнөткө жакын жумшартып, андан кийин 1-2 л ысык суу кошуп, аны кайнатыңыз. Коар жана колдонуу.