Кызылча тоок боткасы - кызыл

Сиздин ингредиенттериңизди даярдаңыз: ашкабакты кубуна кесип алыңыз; Пилингди жууп, кесилген сабизди кесип алыңыз.

Кызылча бышырыңыз. Аларды казанга салып, муздак суу менен каптаңыз. Идишти бийик жылуулукка жана кайнатып коюңуз. Алар кайнатып, өрттү жарымына чейин ылдый түшүрүп, 45тен 60 мүнөткө бышырыңыз. Бир жолу отдон алып салууга даяр жана муздак сууга салыңыз. Кабыгы.

Дагы бир казанда ашкабакты 5 мүнөт болжол менен бышырат. Reserve.

Тоок бышыруучу тоок: Кайнак суусу бар башка идишке, пияз, сабиз жана петрушка менен тоок кошуу. Болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз. Бир жолу сорпону кыдырып, күрүч менен жашылчалар (пияз жана сабиз) ботко тартуу үчүн.

Күрүчтү даярдоо: Күрүчтү куюп, андан соң тоок бышыруучу сорпону кошуңуз (эки эсе көп күрүч), капкакты жана аны капкагыңыз менен 15-20 мүнөткө чейин төмөн жылуулук менен кошуңуз. Убакыттын акырына чейин, отту өчүрүп, дагы 5 мүнөт күтө туруңуз.

Ашкабак, кызылча, сабиз, тоок, күрүч менен аралаштырыңыз. Зарыл болсо, анда сизге текстураны берүү үчүн бир аз тоок сорпосун кошо аласыз.

Бир кызматка 1 чыны эсептөө (200гр). Бош убактысындагы боштуктарга же контейнерлерге боштуктарды же бош убактысында бир аз убакытка же жылуулук гана жылуулук гана сактаңыз.