Quinoto баклажан песто тыгып

азыктарды даярдоо: жарым узунунан менен Баклажаны Cut; пияз калем кесип; помидор чакан кесимчелер бомбалашын; торлуу эчки сүтүнөн жасалган сыр; таранын көрсөтмөсүнө ылайык, сорпону даярдайт; зайтун жарып; 2 бөлүктөн зайтун майын бөлүп: бир жарым райхон песто барып, жана башка жарым сарымсак пастасын ортосунда бөлүнөт, баклажан жана толтургуч кактап бышырышты.

сарымсактын бир Сүмөлөктү даярдаш: Preheat меш 200 ° С, пакет катары кийин ороп ири жетиштүү дуэлде бир кагазга сарымсак кой. сарымсак тиешелүү зайтун майын куюп,. Анан алар менен топтомун түзөт жана 50 мин ортосунда же жумшак чейин кагат алып үчүн бүктөлүп менен ороп. Алып салуу, аларды ак ниеттик менен күтүшөт. жылмакай ылай алуу үчүн сок салып тиш жана опол ичинде массасын алып салуу. зарыл Эгер жардам от үйлөп, бир лог зайтун майын.

песто алуу: жалбырактар ​​Blanch; ал сууну кайнатып үчүн жетиштүү. тизмесин бир жолу, суу 15 секунд кайнатып райхон жалбырактарын өтүп алып, ошол замат бир идиштин ичинде абдан муздак суу менен, идеалында тамак токтотуу үчүн кээ бир музда менен койду. Оордугун жана estilar көрөлү. жалбырактардын ашыкча суу алып күчөтүү. Бул үчүн зайтун майы майдалоочу пармезан бир шире-жылы арналган, жаъгактар, сарымсак паста. Керектүү ырааттуулук үчүн акырына жалбырактары, туз жана калемпир жана жерге кошуу.

Quinoa даярдоо: Quinoa жакшы бир идиш коюп, көбүк чыга токтойт чейин colander боюнча кол жуу салтын 1 чыны Quinoa 1 1/2 чыны кайнак суу, 15 мүн Тамада аз жылуулук үстүнөн жара кокусунан өлтүрүп алган болсо жана көрөлү.

Preheat 180 кагат ° С.

1 см кеспей эле. терең ички баклажан (ак бөлүгү) ошондой эле бир нече чакан аянттарга пайда (0,5 х 0,5 см. болж.). териге өтүп баклажан куралсызданган жок, сак болгула. Салып, зайтун майы, туз, эт чейин калемпир жана кыскартуу боюнча жапалак баклажан жана тоннага кактап толугу менен жумшак ичинде арналган (30 40 мүн. Окутуу.).

Алып салуу жана мүнөт кыйкырат. Ошондо баклажан териси бузууга эмес, кашык жана алуу сактоо жардамы менен, бир шорпо пайда үчүн ичинен эт алып. Reserve толтуруу.

зайтун майы көмөч пияздын күрөң толтуруу үчүн арналган, помидор жана көрөгөч Кошуу эки мүнөт. бышырылган Quinoa, сорпону, сүт жана жылуулук кошту. анда сыр, песто жана мезгилди кошуп.

Баклажаны ичиндеги урнага салып, зайтунду, бадам менен кооздоп.

Эгер үй сорпону кыла турган болсо, анда ысык суу 1-2 л кошуу зайтун майын, жашылча-жемиш, сен жакшылап жууп, майда бөлүктөргө бөлүп, жиликтеп бөлүп, 1 же 2 тоок тизесине, 5 мүн жөнүндө Sauté менен казанга ыргытып, жарага күтүлүүдө . Оордугун жана пайдалануу.

Ыйса жана Тере-Гатиеррез. Ылайыкташтырылган. Сүрөттөр: Каталина Riutort