Майдаланган эт жана кинза песто манка gnocchi

азыктарды даярдоо: болжолу 10x5 см жиликтеп этин кесип. чакан бөлүктөргө бөлүп сельдерей кесүү; пияз калем кесип; Fine-ашы кесүү; кесип сабиз сыра; кубатуулугу ашкабак кесип; таранын көрсөтмөсүнө ылайык, сорпону даярдайт; 2 зайтун майын бөлүп: жарым кориандр песто жана башка жарым төрт бөлүккө бөлүнөт барам: эт үчүн 1-бөлүгү баратып сарымсак пастасын үчүн, 1 куурулган помидор үчүн gnocchi үчүн бир бөлүгү, бир бөлүгү жана 1-бөлүгүндө; торлуу килограмм сыр; май, 3 бөлүккө бөлүнүп: 1 майдаланган кийин азык болсун, 1 1 gnocchi тийиш gnocchi жана дуу-кастарлоо барам; Пармезан 2 бөлүккө бөлүнгөн: жарым кинза песто барып, башка жарым 3 бөлүккө бөлүнөт: 1 gnocchi турган gnocchi 1 куралдандырыш үчүн барып, Sauté 1 кызмат болуп саналат.

сарымсактын бир Сүмөлөктү даярдаш: Preheat меш 200 ° С, пакет катары кийин ороп ири жетиштүү дуэлде бир кагазга сарымсак кой. сарымсак тиешелүү зайтун майын куюп,. Анан алар менен топтомун түзөт жана 50 мин ортосунда же жумшак чейин кагат алып үчүн бүктөлүп менен ороп. Алып салуу, аларды ак ниеттик менен күтүшөт. жылмакай ылай алуу үчүн сок салып тиш жана опол ичинде массасын алып салуу. зарыл Эгер жардам от үйлөп, бир лог зайтун майын.

эт үчүн эт кесек туз жана калемпир менен татытылгандай. Таза эттин үчүн Аллах жылуулук зайтун майын, бардык тараптан эт жана мөөр менен чыдаттырбай үчүн даяр жолу. өзүнчө чөйчөккө көмөч жана запастагы алып салуу. Жогоруда колдонулган бир казанда, зайтун майы менен күрөң пияз, жарым уган бекон сарымсак кактап кошуу үчүн тендер койду. бекон сиздин май ачылуучу баштайт чейин бир нече мүнөт көздөрү чанагынан чыгып кетет. райхон, жарым, ангина, бей жалбырагы жана 1 бутактары кориандр (эт 1 кг) кошуу. Түркия. беш мүнөт бышырышат. сабиз, сельдерей жана кант 2/3 кошуу. беш мүнөт козгойт. томат соусун, ээленген эт менен шарапты кошуу. шарап чыйкан беш мүнөт болсун, үй сорпосун даярдоо салып төгөм. Cover ойлуулук менен эки саат бою орто жылуулук жакчубуз. кабачок, кошуу, бир саат же бир эт назик жана кыйрап чейин тамак улантат. оттон алып салуу жана ак ниеттик менен күтүшөт. майын тыйын чануу үчүн эт жана desmecharla алып салуу. бей жалбырагын жана ангина таяк алып салуу. бир сок жашылча Moler жарым жана башка жарым бүт калтырып. чайналып, unground бүт эт менен эле жашылча Mix. убакыт болсо, сорпону кудуктун куйгуч сары катмарын түзгөн жер экенин муздатып жетиштүү. Андан кийин сары катмарын алып, этин түшүм бериши үчүн, бир аз сорпону толукталсын; сорпосун калган дагы бир жолу пайдалануу үчүн катыруу.

кабыгынан менен бүдүрчөлөр салып помидор кесип.

помидор арналган зайтун майы менен майлап коргошунду. Сорттоо помидор жана андан кийин бетинде зайтун майы менен тазалоо. жапалак, туз менен калемпирди майдаланган отчету, жарымын чач. помидор калган кант чачышып ойношууда. Меш 20 30 мүн үчүн метр. же жашылча-назик, карапайым ышталган чейин. Жасалуу убактысы мешке жана ар бир өсүмдүк туурасынан көз каранды.

песто алуу: агартылат көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактарын; ал сууну кайнатып үчүн жетиштүү. тизмесин бир жолу, суу 15 секунд кайнатып беттерин алып, ошол замат идеалдуу тамак токтотуу үчүн кээ бир музда менен өтө муздак суу менен бир табак салды. Оордугун жана estilar көрөлү. жалбырактардын ашыкча суу алып күчөтүү. жылмалагыч сок-жылы килограмм бул болсо зайтундун менен майы, жаъгактар ​​жана башка сарымсак пастасын арналган арналган. Керектүү ырааттуулук үчүн акырына жалбырактары, туз жана калемпир жана жерге кошуу.

gnocchi үчүн, сүт ысык эмес, кайноо. жамгыр манка кошуу коюланып чейин козгойт. Кош туз, калемпир, май, пармезан gnocchi куралданып оттон алып салуу үчүн арналган. толугу менен сууп калышына жол.

бир жер, бир аз кошумча манка койду. сегиз бөгүп камыр бөлгүлө жана болжол менен см диаметри камырдын узун тилке түзүү үчүн себүү. даяр тактоо бир жолу, көп 1,5 см майда бөлүктөргө бөлүп, ар бир кесип. Gnocchi кыскартуу ар колому.

эт үчүн, жылуулук 1 чыны эти сорпосу жалпы суюктуктун halving чейин 800 эт г жана мөөн түзөт. эттин ичине салып, сары май, бул үчүн арналган жана аркылуу жылытылат чейин козгойт. акыркы учурда кыскарган balsamic кошуу. Book минип.

көп Skillet-жылы май жылытуу (эки өзүнчө казанга салып, аны кылышы керек чоң сатил бар болсо). май Табаны бир калыпта бардык тараптан капталган таштап кээде чайкап эки мүнөт gnocchi, Элемент ысык коюлат жолу. (Do gnocchi ажыратып, анткени кашык менен чачкан эмес).

Алар күрөң баштайт кийин, gnocchi Sauté май кошуп, бир мүнөткө Стоун улантат. Акыр-аягы, gnocchi башка компоненттер менен жакшылап аралаштырып, ушунчалык кинза песто, майдаланган пармезан бул үчүн арналган, даана помидор кууруп көмөч акыркы бир кыймылды кошуу.

Кооздоп пармезан менен, эт менен табак жана үстүнө чакан көлөмдөгү таратылган бир аз песто.

Эгер үй сорпону кылып, анда силер да, зайтун майы жашылча менен казанга ыргытып чакан бөлүктөргө бөлүп жакшылап жууп, жиликтеп бөлүп, уй (мисалы) чакан бөлүктөргө, Sauté 5 мүн жөнүндө, андан кийин суу кошуп 1-2 L ысык жана күтүлүүдө кайнатуу. Оордугун жана пайдалануу.

Ыйса жана Тере-Гатиеррез. Ылайыкташтырылган. Сүрөттөр: Каталина Riutort