Кызыл шарап стейк жана жашыл жалбырактарды аралаштырып, карама-каршылыктар

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 9 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Кызыл шарап стейк жана жашыл жалбырактарды аралаштырып, карама-каршылыктар

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 гр Уйдун эти (стейк)
75 гр Shallot
25 гр Кургатылган кара өрүк
2 сиз кашык Күрөң кант
2 сиз кашык Май
2 сиз кашык Зайтун майы
1/2 кружка Кызыл шарап кизил
1/2 кружка Сорпосу (тоок)
1/4 чай кашык Жапалак
1/4 чай кашык Туз
1 чымчым Калемпир
1 кружка Салат
1 кружка Шпинат
1/2 кружка Руккола
2 даана Лимон

Instrucciones

9 pasos

1

Стейк үчүн: Шекер блондингинин жарымы, майдын жарымы жана зайтундуу көздөрүнүн жарымы.
2

Аралашма түсү түсү 5 мүнөткө чейин күрөң. Сальпимент жана мешке куурчак кийгизди.
3

Түзәт менен чачып, он мүнөткө чейин жогорку температурада мешке чачыңыз. Температураны төмөндөтүп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
4

Соусту даярдаңыз: Шаллотту ар бир мүнөткө чейин, саргычтын калган бөлүгүнө жана май менен кошо көңдөйгө бүртүкчөлөргө бүртүкчөлөргө кайнатыңыз. Reserve.
5

Идишке чейин кызыл шарап бышырылган тоок боту менен контейнердин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдалган. 15-20 мүнөттө жылуулук. Сальпимент жана шалталарды жана кара өрүктү кошуу.
6

Стейк даяр болгондо, мештен алып салып, булакка ыраазычылык билдирип, чыгынга ширесин кошуңуз. Мацена менен бир аз калыңдайт жана татымалсын текшерип туруңуз.
7

Жашыл жалбырактарды жууп, фонтага аралаштырыңыз. Туз, май жана лимон менен ыңгайлуу караңыз.
8

Стейкти кесилгенди кесип, Шалоталардын чыгы менен чачыңыз жана жашыл салаттар менен коштолот.
9

Эгер сиз момундук сорпону кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө, 1 же 2 тоок сандары менен кооздолгон идишке ыргытыңыз кайнатуучу кодар жана колдонуу үчүн.