Кызыл шарап стейк жана картошка менен каймакка чейин
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Кызыл шарап стейк жана картошка менен каймакка чейин](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1944.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 гр Уйдун эти (стейк)
- 75 гр Shallot
- 25 гр Кургатылган кара өрүк
- 2 сиз кашык Күрөң кант
- 2 сиз кашык Май
- 1/2 сиз кашык Зайтун майы
- 1/2 кружка Кызыл шарап кизил
- 1/2 кружка Сорпосу (тоок)
- 1/4 чай кашык Жапалак
- 1/4 чай кашык Туз
- 1 чымчым Калемпир
- 2 даана Картөшкө
- 1/4 кружка Каймак
- 100 гр Пармезан
Instrucciones
11 pasos
- 1Картошка үчүн кремге: пармезан сыры. Картошканы багып, аларды ичке тилкелерге кесип алыңыз.
- 2Картошканы идишке сууга бир аз гана бышырып, суу менен кайнатып коюңуз. Drain.
- 3Алдын ала бышырылган картошканы шрифтке салыңыз, кремди жана майдаланган сырды кошуңуз. Картошканы бышырылганга чейин, 180 ° C үчүн бышырыңыз.
- 4Стейк үчүн: панорацияда, шекердин блондингинин жарымын эриндин жарымы, май жана зайтун майынын жарымы.
- 5Аралашма түсү түсү 5 мүнөткө чейин күрөң. Сальпимент жана мешке куурчак кийгизди.
- 6Түзәт менен чачып, он мүнөткө чейин жогорку температурада мешке чачыңыз. Температураны төмөндөтүп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
- 7Соусту даярдаңыз: Шаллотту ар бир мүнөткө чейин, саргычтын калган бөлүгүнө жана май менен кошо көңдөйгө бүртүкчөлөргө бүртүкчөлөргө кайнатыңыз. Reserve.
- 8Идишке чейин кызыл шарап бышырылган тоок боту менен контейнердин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдалган. 15-20 мүнөттө жылуулук. Сальпимент жана шалталарды жана кара өрүктү кошуу.
- 9Стейк даяр болгондо, мештен алып салып, булакка ыраазычылык билдирип, чыгынга ширесин кошуңуз. Мацена менен бир аз калыңдайт жана татымалсын текшерип туруңуз.
- 10Стейкти тизилип, Шалоталардын чыгы менен чачыңыз жана картошка менен каймакка чейин коштолот.
- 11Эгер сиз момундук сорпону кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө, 1 же 2 тоок сандары менен кооздолгон идишке ыргытыңыз кайнатуучу кодар жана колдонуу үчүн.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta