Чак бальзам уксуска чейин POT менен казанга чейин

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Чак бальзам уксуска чейин POT менен казанга чейин

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 сиз кашык Май
1 сиз кашык Май
500 гр Торпок эти (chingolo)
1/4 чай кашык Туз
1 чымчым Калемпир
1/2 даана Пияз
1/2 даана Сабиз
1.5 сиз кашык Ун жок (порошок)
1/2 кружка Ак шарап кизил
5 гр Петрушка
3 даана Картөшкө
1/4 кружка Зайтун майы
2 чай кашык Жаңы розмарин
1/4 кружка Aceto, Pompadour
1/2 тиштери Ачуу пияз

Instrucciones

8 pasos

1

Картошка үчүн: 3x3 см болжол менен кубаны кесиңиз. Зайтун майын сарымсак жана жаңы розмари менен аралаштырыңыз. Баштыкта, картошканы ачуу майга маринатага коюңуз. Алар бир саат эс алсын.
2

Картошканы меш шрифтине салып, туз кошуп, аларды жумшак кылмайынча бышырыңыз (болжол менен 20 мүнөт. Мезгил-мезгили менен аралашып жүрүңүз.
3

Сиз дээрлик даяр болгондо, бальзам жасап, 5 мүнөт бышырыңыз жана кызмат кылыңыз. 1 стакан ысык кайнылган суу кошуңуз (ар бир 4 конок үчүн), ошондуктан картошка кургатылбаса, анда алусо фольга менен капталган 5 кенчти көтөрүп жүрө алышы үчүн. Револьвер ширесин каршылыкка сиңирип салыңыз.
4

Орточо жылуулуктун үстүнөн таң калып, таң калып, майдын майын жылытуу. Ысык болгондо, бардык жерде жакшынакай этти жана күрөң кошуңуз. Туз жана калемпир менен мезгил.
5

Кичинекей майдаланган пиязды жана майдаланган сабиз кошуп, 8 мүнөт кутучаны кошуңуз. Ун чачып, аралашып, аралаштырыңыз; 1-2 мүнөт бышырыңыз.
6

1 кг этин 1 кг этке 0,5 стакан ысык суу кошуп, аралаштырып, аралаштырыңыз. Казанды отко кайра кошуп, шарап кошуу. Керек болсо жана калемпир болсо, татымалын оңдоп-түзөөдөн оңдоңуз. Аралашманы бийик жылуулукка чейин кайнатып, жылуулукту азайтып, бышырыңыз жана бышырыңыз же эт жумшак болгонго чейин.
7

Эгерде сиз көбүрөөк суу кошуп алсаңыз, бышыруучу суюктук соус катары калышы керек.
8

Петрушка менен чачып, бальзамдык уксуска чейин петрушка чачыңыз.